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第490节（第3页）

沈文刚做出来的这道菜，因为他酱油放得比较多，这牛头方的颜色就比较暗，而且最后淋上去的酱汁儿颜色也更深一些。

而方德才做出的牛头方颜色则比其余两人要浅一点儿，但是芡汁却比其余两人要浓一些。

林师傅做的一相比较之下，给人感觉是中规中矩，没有什么特别出彩的地方。

楚云风正准备先分析一下这配料对于最后成菜的影响，却看到了楚月在给自己打眼色。

意思是让自己赶紧动筷子啊，这菜都上桌了还愣着做什么，到最后不还是要吃的吗？

那就先尝尝吧！

楚云风对着楚月笑了一下，便拿起筷子夹起一块林师傅做的牛头方。

这经过了6个小时熬煮过后的牛头皮，已经是非常的软糯了，用筷子夹住之后，还会不停地抖动。

从这一点儿上来看，就很是有入口即化的感觉。

那厚厚的皮层，挂着浓郁喷香的汁水儿，简直就是让人垂涎欲滴，根本无法抵御它的诱惑。

“好香啊，这也太好吃了吧？

软软糯糯的，但是一点儿也不粘牙，满口都是幸福的感觉，这道菜是我吃过之后感觉最幸福的菜了。”

楚月可不像楚云风那样夹起来还会慢慢地看一下，她是直接就咬了一口，本以为会像吃年糕那样扯上一截。

可是没想到的是，这糯软的口感竟然一点儿都不粘牙，特别是咬破皮层之后所带来的那种软糯的质感，还略带着一丝的回弹。

这让楚月回忆起了吃“三不沾”的感觉，但是发现三不沾在它的面前已经是黯然失色了。

因为每一口下去都能体会到那富含满满的胶原蛋白的脂香味儿，丰富美满的口感中就这样带着幸福的滋味儿。

“好吃、好吃，简直是太好吃了！”

楚月把三个人做的全部都吃了一块，第三块的时候已经是没有小口小口地吃了，而是直接一口放进嘴里，支支吾吾地赞美了起来。

楚云风看到楚月如此喜欢，特别是脸上挂着那超级享受的表情，心想这还是不完整的配方做出来的。

要是等你吃到我做出来的，而且是经过合成之后的正宗版本，你会不会感动到哭呢？

心中暗自偷乐了一下，楚云风也开始品尝了起来。

果然如楚月所言，这牛头方非常的软糯，特别是汁水儿的味道非常浓郁，要知道这可是熬制了6个小时的精华。

这么多的食材最后只汇聚了这么一点儿汤汁儿，这香浓的味道自然不言而喻。

看了看慕晴，她似乎也在闭着眼睛仔细地品味这道菜的精髓，从她那轻轻地、慢慢地蠕动的小嘴就能看出，她品得很用心。

脸上同样洋溢出了开心的笑容，看样子也是体会到了这道菜的美味儿。

楚云风品尝完了三位师傅所做的牛头方，这才闭着眼睛沉思了起来。

林师傅看到楚云风若有所思，看样子他应该是有所发现，所以也不打扰他，等待他给自己一个答案。

过了一会儿，楚云风终于是想明白了食材搭配之间的奥妙，这才明白了这道菜的精髓所在。

看到楚云风睁开了眼睛，林师傅马上问道：“怎么样，有什么发现吗？还有什么地方需要改进？”

“就是啊，楚兄弟，赶紧说说啊？”

方德才也有些紧张地问了起来，知道自己的师哥将楚云风请来，肯定是对他有信心的。

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