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第022日（第2页）

温迪颤颤巍巍伸出一只手指着他说：“你运气太好了吧……不对，我的运气也太好了！”

黑毛懂了，是好事。

温迪迫不及待地把这只山鸡扔进藤条筐里，不管黑毛怎么说要给她帮忙都不肯把藤条筐给他，珍重无比地把装着山鸡的藤条筐自己背上，又要求黑毛走在她身后，理由是防止有无聊生物从她的藤条筐里偷鸡。黑毛无语地说这里哪有能偷鸡的无聊生物，温迪看他一眼，特别严肃地问：“万一咧？”

黑毛认真和她交涉才明白她这句“万一”反问得有多真心。

于是黑毛放弃交流，乖乖跟着她走。

——说不过人时，服从就好了。

温迪拿到这只山鸡已经是超级意外的收获，连果树区也不想去了，还是黑毛说他帮她去检查一下替她跑了这一趟。温迪则迅速回家，拿了工具马不停蹄赶往沙滩，先烧好一箱子水，再去海边给这只山鸡放血，剖开腹部，把所有内脏包括难以处理的肠子都掏出来丢弃。然后舀了开水给山鸡浇透，迅速拔了毛。鸡毛不扔，放入藤条筐，鸡肉清洗干净。

等她全做完了，黑毛带着两只兔子和一堆野果终于赶到。

温迪和他一起给兔子处理好，剥了皮，然后留他在海边处理野果，烧水，她则带着山鸡和兔子回家。回到山洞，温迪先把鸡毛拿出来，摊开在木板上，放在院子里晒，四面竖起木板免得鸡毛轻易飞走。然后再把洗干净的兔子肉放进腌物箱，兔子皮收好。

接着，温迪开始做今天最重要的任务。

炼制鸡油。

没错，鸡也可以炼制出油。

温迪重新打开山鸡的腹腔，用刀将脂肪刮下，取走脂肪，鸡肉则放回腌物箱。鸡腹内的脂肪十分柔软，也很细嫩，因此它的油脂很容易溶出，相比素油，更容易炼制。它的传统炼制方法主要有三种，温迪选择了成品较好，炼制的方式也比较简单的一种。

她首先准备一块姜，这次仔细用刀将皮刮掉，冲了水再切成片。然后准备了一个瓷碗，一块木板和一个木块。接着她开始点火，在铁箱中注入清水，放入木块，把山鸡的脂肪飞水后放入碗中，放入姜片后把装了鸡脂的碗放在木块上，最后用木板将碗盖住。等到铁箱里的水沸腾后，她把铁箱的盖子盖上，静静等待。

她预先在火灶里只放了三块木头，等这些木头烧完了，鸡油也蒸完了。

在蒸鸡油的过程里她不能插手，但也不能容忍自己闲下来。

她想起自己的容器不多，于是拿了几块木头来，用刀剜刻，挖出凹陷。在火灶里的火熄灭后，她打开盖子，再揭开木板，让碗里的鸡油晾凉，然后接着做木碗。等到铁箱里再也没有一点热气，她才用刀撇去上面的浮脂，碗里剩下的就是有着浓浓鲜味的鸡油了。

她将装着鸡油的碗拿回山洞，用木板盖好，再出来接着做碗。

当黑毛从海边回来，她已经刻出十个大碗。