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第265日（第1页）

早上，温迪先准备全家的早饭。

黑毛负责给家禽喂食，小白羊也在家禽的范围内，温迪负责的全家指：她和黑毛，阿黄。

温迪估算了一下，可能自己是这么圈的：能吃肉的，才能被涵盖到“全家”的范围中。

她先熬好一锅汤，骨汤是她做三餐时必备的东西了，随时都准备着一锅高汤，新鲜，可以用来煮其他汤做底味，也可以直接喝。当成汤直接饮用，或拿来煮面，下饭，都没有问题。这里要用到一份猪骨，不过温迪别的不说，猪骨最多，完全不用担心存货不足，进冰窖拿了一份猪骨，不用解冻，直接丢进冷水锅里煮，只需要等烧开时撇去浮沫即可。

接着，温迪准备了一份猪肉，还有一份白菜。

白菜得先切掉菜帮，再切分开菜叶与菜杆。

菜杆取一半剁碎，另一半洗净装在碗中备用。

剁碎的菜杆里加些盐，放置一段时间，这段时间里把解冻的猪肉拿来剁碎，加入花椒粉，盐，辣椒粉拌匀。而放过盐的菜杆，在放置一段时间后即会软化出水，将水沥去，再把切碎的菜杆加入猪肉茸中搅拌均匀，接着，再猪肉里放一点蚝油，一些鱼露，再用筷子搅打。为了让它的口感更滑润，温迪还在碗里打进了一个鸡蛋，将鸡蛋搅得看不见了，就算搅打好了。

另一边不是还有菜叶吗？这就不用剁碎了，下水焯软，捞出沥干，把混杂了菜杆的猪肉捏成丸子，用柔软的大白菜菜叶包裹起来，用作春卷的方法，先折叠卷起，再将两边折入卷中，最终成品是一个鼓起的长方体菜包，内馅藏在碧绿色的菜叶底下，无法看透。用这种方法，温迪用掉了一半菜叶，这又还剩下一半，也先放到一旁。她把包好的猪肉卷放在盘中，入蒸笼里蒸熟。

在蒸菜包猪肉卷时，温迪开始准备料汁，一点蚝油加一点鱼露，再加几颗辣椒，辣椒得选又小又红，切碎，拌在一起，等菜包猪肉卷蒸好了，端出来，倒入料汁，再烧一勺热油淋上去，听“刺啦”一声，椒香四溢。

温迪都恨不得马上拣一块吃，最后是厨师的自尊心阻止她，先把菜端上桌，倒扣一个碗保温。然后她去处理高汤，猪骨头已经在汤里煮了很久，整锅的汤都开始泛奶白色，温迪拿了几朵白蘑菇，斜切成片，再切了两个竹笋，先和姜一起泡水去掉土腥味，再捞出来下入骨汤中，煮几分钟后依次下大白菜的菜杆和菜叶，在较厚的菜杆和薄薄的菜叶之间，还要间隔两分钟，让所有食材都能煮得软烂，菜叶下水30秒，即可断火，温迪先舀出两碗汤，招呼黑毛到餐桌边坐下，吃早餐。

今天的早餐也有主食，她提前准备了一碗饭，自己舀出半碗，倒在汤里拌匀用勺子吃。

味道特别的鲜美。

或用米饭配菜包猪肉卷，猪肉卷做得不大，两口能吃完，一口菜包肉配一口饭，绝顶美味。

人有时真是很容易获得满足，比如一顿美味的早餐。

温迪本来刚起床的时候蛮颓的，因为昨天特别累，做了两个放养栏，都不小，要把那么多的木条插在土里，得不断重复着铲地和弯腰的动作，非常辛苦，尤其是隔了一夜后，腰痛的感觉就更加明显了。但是吃完早餐后，她又重新有了好心情，非常高兴地进羊圈把小白羊牵出来，带去放养栏里关好，随后由黑毛搬运石头，把门赌上。

小白羊站在放养栏里，疑惑地停留在门边，从黑毛搬运石头到走过来，都好奇地站在那看着。温迪也一直守在门边，防止它往外跑，没想到小白羊虽然站在门边，却没有要逃走的意思，就呆呆地站在原地。等门赌上了，它还是呆滞地停留在原地，微微歪头，好奇地看着温迪或黑毛——因为她们站在一起，温迪无法分辨它是在看谁。

于是她悄悄地向左走，再走，走开五米远和黑毛拉开距离。

而小白羊的目光仍然停留在黑毛身上。

这下温迪懂了，走回黑毛身边，用手肘捅捅他的胳膊，说：“它好像特别喜欢你。”

“是吗？”他好奇地抬头看向前方。

黑毛抱着手臂和小白羊对视，接下来更有意思了，它的眼睛好像又变大几分，蹄子往前迈，贴在堵门的石头上，伸长脖子好像想跟黑毛打招呼。

他给吓得倒退了一步。