手机浏览器扫描二维码访问
鲥鱼鲜美,贵在鳞下有脂肪,宜带鳞蒸食,故不宜去鳞。如去鳞烹制,那便是外行了。
莫莉将香菇去蒂,洗净切片;又片好了姜,切了一点熟火腿;香菜、春笋、葱也都切段备用,这才准备收拾鲥鱼。
将鲥鱼挖去鳃,沿胸尖剖腹去内脏,沿脊骨剖成两片,各有半片头尾;取用软片洗净,用洁布吸去水;再将夹杂着花白油脂的透明猪网油洗净晾干,而后用手将鱼尾提起,放入沸水中烫去腥味后,鱼鳞朝上放入盘中。
炉子上水汽蒸腾,水就要滚开了,她麻利的将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上,放在白净的瓷盘上,而后加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤,快手快脚的盖上猪网油,放上葱段、姜片,这就上笼用旺火蒸了。
姜、醋碟,也准备了双份放在托盘上,以供曲锦存和客人蘸食。
菜刚刚好,曲锦存就微微掀动门帘来到后舱。
他先是飞快的扫了一眼莫莉,发现她专注于手中的伙计,这才像略微松口气似的端起热滚滚的菜肴,话也不多说就退了出去。
清蒸鲥鱼是江浙传统名菜,鱼肉肥嘟嘟、嫩溜溜,鲜美异常。
吃起来爽口而不腻。食时,再蘸以镇江香醋和姜末,更是别有风味。
此菜为江南三味之一。
同时也是文人之间有名的佳肴。
其实在这个攻略的盗梦空间里,按逻辑此地本不可能买到鲥鱼。
不过这里是曲锦存的意识世界,他想吃,自然会有鲥鱼对他售卖。
曲锦存用这道菜招待的,是自己的一个文友。
也是他的舅舅为他介绍的一位结交座师的敲门砖。
他和那位客人一直吃喝到深夜,直到更敲三下,两人才熏熏作别。
喝醉了的曲锦存十分安静,在他的铺盖上倒头就睡,这方便了莫莉收拾——她真是不知道怎么对付一个醉鬼,好在曲锦存醉归醉,但终不是丑态百出的鬼。
盘子里连口鱼汤都没剩,可见宾主尽欢,吃的畅快。
另有配菜的鱼皮冻和椒盐鱼段,也都吃的只剩了一点渣滓。
比起上一个攻略里,曲锦存对于红肉的巨大厌恶,在这第二个攻略,他对于鱼类的爱可就昭然若揭了。
“真跟个孩子一样。”莫莉暗自嘀咕。
第二天,从京城而来的马车等在了码头,曲家少爷和厨娘大大方方的上了车,直奔舅舅家而去。
莫莉跟在曲锦存的后面,随身携带的只有日常使用的煮饭罐子。
他们在荣国公的府邸里安下身来。
见了舅舅之后,一切都顺利——这也是在曲锦存预料之中的,毕竟他早早过世的亲娘只有这么一个嫡亲兄弟,且几年间一直和他通信不断。
得知他的“那件”事情之后,碍于这是他家里的家事,舅舅没有多说什么,但是态度上对他又温和了几分。
曲锦存知道,尽管没有言语,舅舅也是在怜悯他。
跟那些心比天高命比纸薄的青年不一样,曲锦存欣然接受了这种怜悯,而且恰到好处的拉近了和舅舅之间的距离。
莫莉就像一个影子一样安静无声的随着曲锦存安排,他告诉她,在府里不会住多久,等春闱之后他们就会赁宅子搬出去。
莫莉对此无可无不可。
她住在哪里还不是一样做厨娘?
荣国公府里有嫡女也有庶女,但是不知道是曲锦存的攻略世界里没有后宅争斗那一套设定还是没有表哥表妹相爱相杀那套设定,那些姐姐妹妹没有一个跟他来往的。
【高H】当众强暴双性师尊后 修真巨星[重生] 都市之傲世战神 续弦王妃 我家机甲不正经 听说师父灭过世 献给真千金的童话 我开杂货铺那些年 「咒回」我才是最强nph 我爹是灭世反派,而我才三岁半 千年迷路 小宫女泄露心声后被修罗场了 反派夫妇不想走剧情 日日夜夜 桃枝气泡 权臣他重生了 瓷娘子 二嫁权臣 渡江之鱼(校园H.1V1)【完结】 宠妻99式:老公,花样多!
波塞冬靠着大海上万族的信仰成就了海神的神位,但是海魂兽们却没有得到其应得的,尤其是二代海神即位之后魔魂大白鲨居然还经历了灭族之祸。而如今。比奇堡海域的主人,异世界的来客伊冯影歌将带领海魂兽们走出一条新的道路。其属下有三名杰出的人才,黄绵,赤星,青章,人称比奇堡三大将斗一同人文,时间线开始在波塞冬成神之前。如果您喜欢斗罗转生海魂兽,比奇堡三大将,别忘记分享给朋友...
一本不太正经的小说卫浴销售员陆小泥,意外穿越到鸿蒙世界。作为人妖之子的她,一边修炼升级,一边靠卖瓷器发财,克服万难,一统鸿蒙世界...
如果您喜欢都市弃少,别忘记分享给朋友...
千万不要轻易发弹幕,容易穿越!洛伊从不知道,自己每次吐槽都能像弹幕一样出现在被吐槽的正主的眼前。这下红黑方都破防了,开始追杀自己。某个月黑风高的晚上,洛伊被组织逼到角落,用枪指着头。琴酒原来是一直被组织追杀的老鼠!苦艾酒阿啦,漂亮的小美人,被一枪爆头真是太可怜!基尔还是审问一下比较好。波本同意...
异世从活一世的沈晓梦,在面对一大堆极品亲戚后,她一改前世的善良,变成一个以恶制恶以暴制暴的人,在对待极品时,她比极品更极品!当极品渣爷渣奶渣爹恶毒后娘上门时。沈晓梦儿子,我们的口号是什么?沈斌仔发家致富,打倒极品!某王上门时。沈晓梦儿子,我们的口号是什么?沈斌仔发家致富,打倒极品!某王脸一黑,看向沈晓梦,冰冷道死女人,你就是这么教儿子的?沈晓梦冷笑一声道死男人,难道你以为随便播个种,儿子就是你的吗?某王!!!如果您喜欢我家农妃已黑化,别忘记分享给朋友...
于此沉沦简介emspemsp于此沉沦是恶犬幽幽的经典其他类型类作品,于此沉沦主要讲述了为了延续父亲大人对死去女儿的爱,她作为那个女儿的替身被带了回恶犬幽幽最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供于此沉沦最新章节全...