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第127章 鱼香肉丝（第2页）
一梅做菜，也总喜欢根据自己的口味，在原来的方法中，稍微加一些调整和变化。
老丁总算遇上了知音，他激动地说：“院长，俺还真没看出来，恁也是一吃家呢。”
一梅笑笑，她想起了武汉的吉庆街、户部巷、长沙的坡子街、成都的锦里、青岛的市南劈柴院……
在北京上学的第一年，她就在大街小巷找老北京小吃：豆汁儿、焦圈儿、灌肠儿、爆肚儿、煎饼果子……
她想起在京时的美食见闻，炫耀地向老丁说起北京东直门内的簋街，最有名的胡大饭店和花家怡园。
老丁听的天花乱坠，张大了嘴半天忘了合拢。
“胡大饭店的菜好吃不？”他急切地问。
一梅摇摇头，逗他说：“安徽人开的馆子，又贵又不好吃，还没你做的菜好吃呢。”
老丁当然不信：“不好吃为啥恁有名气呢？”
一梅想了想说：“谁知道呢，反正去了簋街，人们好象必须要去吃一次，又贵又不好吃，还要排队，更象是追求一种吃的仪式感。”
老丁听不懂，睁大了眼睛，悠然有点神往。
“嘿，花家怡园的招牌菜是烤鸭——用天坛造型的菜碟，盛放着雍正王朝烤鸭……”
老丁急切地问道：“好吃吗？”
好吃吗？天下所有的菜，不管怎么从外形到内容上的装13，吃到嘴里，一句切切实实的“好吃吗”，就象一面照妖镜，把好多徒有虚名的菜都打回了原形。
“还行吧，”一梅故弄玄虚地卖弄说，“吃菜有三种吃法：用眼吃、用嘴吃、用心吃。”
老丁听的眼前起了一阵迷雾，觉得自己一生都屈居在虎口集，简直是白活了一世。
“恁要是早跟俺说这些，俺无论如何也得去见见这些世面……”
一梅的心思又转回她的鱼香肉丝上面来了，忙对老丁说：“丁叔，该准备做午饭了吧？”
老丁还沉浸在迷蒙中不能自拔，他喃喃地自语道：“俺当初咋没想到叫‘丁大饭店’呢，人家的店名都取的大气呀……”
老贾头从后院走来吆喝老丁说：“今儿礼拜天，晌午咱做啥饭呢？”
老丁“哦”了一声说：“吃米饭吧，当初光订了礼拜一到礼拜六的菜谱，礼拜天灵活安排。”
一梅笑着说：“你们先忙着，我得回去捯饬我的鱼香肉丝了。”
她刚走到月洞门，从街上传来了震耳欲聋的鞭炮声和各种哀乐声……
院子里出奇的安静，没有见到几个老人。
就连王老婆子和老范也没在，只有狗夺还背靠墙，盘了腿坐在地上，颇有魏晋名士风度，不为外界俗事所扰，和瞎子老李头有一句没一句地闲喷着。
一梅折回自己屋里，才把肉菜洗净，准备切好开炒，就听见混子尖叫着嚷道：“……院长，然然妈，恁快赶紧到集上去看看吧……”
看啥啊？
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