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“嚼嚼嚼~咕噜噜~嗝儿~”
叉起半根烟熏香肠塞进嘴里几口嚼碎,萨隆又灌下一大口麦芽酒,发出满足的叹息。
“呼~呼~呼~”用勺子舀着浓汤吹凉着,泽菲尔的目光不时瞟向父亲手中的木制扎杯,终于忍不住了,
“父亲,您今晚在宴会上喝得够多了,这麦芽酒…”
放下空了大半的酒杯,萨隆露出泛红的脸膛,麦芽酒的泡沫沾湿了他的胡须。
“哈~!你小子懂什么~嗝儿~”打了个响亮的酒嗝,萨隆狡黠一笑,不以为然地摆摆手,
“这麦芽酒淡得跟水似的,可以冲淡胃力的烈酒,不是正适合拿来『解酒』吗?!”
泽菲尔听了这等歪理,简直是哭笑不得。
还想再劝,萨隆已经一把搂住了儿子,把那杯子递到泽菲尔唇边。
金黄色的酒液,缓缓已经倾斜到了少年唇边:
“来!你也陪老子喝一杯!好不容易才回到家,就该高兴一下,别推三阻四的!”
被父亲那强壮的臂弯架起来的泽菲尔,哪有拒绝的权力?
“咕噜~咕噜~咕噜~”喉头滚动,泽菲尔只好乖乖地仰着脖子,准备那带着麦芽焦香的液体一饮而尽,
“嗯,嗯嗯?!”
然而他很快瞪大了眼睛,意识到自己被父亲坑了。
这麦酒味道很辣,恐怕是被精馏过,度数一点也不低!
一股暖流从喉咙直达少年的胃里,泽菲尔的脸上瞬间泛起了热意。
啪啪啪!
擦掉嘴边的泡沫,泽菲尔的肩膀感到了几下鼓励一样的拍打:
“哈哈哈,好,好,男人就该能大口喝酒!”
看着父亲哈哈大笑的样子,泽菲尔心底涌起一股久违的、纯粹的喜悦。
是啊,他真的已经离开了那些该死的移动城,成功回到自己的家里了!
“嘎吱~”
这时,餐厅的木门被推开,一阵更加浓郁诱人的烤肉香气,从门外飘来。
两人扭头看去,才发现是满脸红光的老管家道尔,迈着轻快的步伐,捧着两个巨大的、热气腾腾的陶盘走了进来。
每个盘子里都趴着一只烤得金黄酥脆、油光发亮的小乳猪,造型憨态可掬。
最有趣的是每只小猪的表情都是笑着的,嘴里还叼着一颗小小的、被烤得皱巴巴的马铃薯。
“来喽来喽!”老道尔声音洪亮,带着掩饰不住的得意,
“扎克利领特色烤乳猪来啦!我可是亲自在厨房盯着他们做的,火候绝对没错,保证是当年的老味道!”
将两个沉重的陶盘小心翼翼地放在餐桌上,一股冒着浓烈酒香的白兰地蒸汽不断缭绕。
原来是用了白兰地水盘蒸馏,避免猪肉太干,难怪熏得老管家都有点醉了。
“这个乳猪的做法嘛,当然是咱们祖传的!”熟练地切割着酥脆的乳猪,道尔一脸得意,如数家珍,
“首先先用粗盐、现磨的黑胡椒、大量捣碎的大蒜、月桂叶、百里香细细腌制入味…
“…再在烤猪的时候,底下垫陶盘,倒上白葡萄酒蒸馏增香去腥。
“直到十五分钟后取出来一次,用滚烫的香料热油反复淋浇,直到猪肉内部汁水丰盈、香气渗入骨髓,瞧这皮,酥脆膨化,里头的肉,保准鲜嫩多汁!”
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