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他不动声色地继续手中的动作,凝神听江兰兰的心声。
【啊,红烧肉,红亮亮丶香喷喷的红烧肉~我终于要吃上红烧肉啦!】
顾嘉深皱眉,江兰兰的心声怎么这么跳脱呢?刚刚还?在说?小黄鱼的事情,马上又跳到红烧肉上了。
又听了一阵,还?是没有听到小黄鱼相关的事情,顾嘉深只好放弃,任由江兰兰在脑海中描述红烧肉有多么好吃,以及她的手艺有多么好。
就这么听着听着,他也不由得有点馋了起来。红烧肉啊,他还?是很多年前跟一个伯伯下馆子的时候吃过一次来着。
他看着江兰兰忙忙碌碌,莫名有一种很安宁的感?觉。
第27章同桌而食
事实证明,江兰兰的手艺确实十分好,甚至举手投足间,都?有一种特殊的节奏感似的。
她?擅长做的是毛氏红烧肉,先是利索地将这一块上好的五花肉切成块状,让每一块都?肥瘦相间,绝没有一块是纯肥的,也没有?一块是纯瘦的,瞧着分布均匀,十分整齐。
肉放入锅中煮熟,盛出来?备用,肉汤自然也被江兰兰小心地盛进一个大碗中。
锅中放油丶放少许糖,炒出咕嘟咕嘟冒气泡的糖色之后,她?将肉小心地倒入锅中翻炒,没几下?五花肉们都成了颜色红亮的漂亮模样。
江兰兰将大料与葱姜丶辣椒倒进去继续翻炒,不多时,又开始放盐丶水。直到水没过了?肉,她?又洒上一圈邵胡子酒,盖上了?锅盖,抽了?根柴出来?,在白汽蒸腾中安心等待。
毛氏红烧肉一般是不放酱油的,因?为顾嘉深家里没有?冰糖,只好用白糖炒糖色。不过这道菜并不属于甜口,而?是符合潇省人口味的咸辣口。
白酒是一定要放的,这是精髓,去腥提味的用途简直一绝。江兰兰在书中后来?的人生中开饭馆的时候,都?是用的花雕酒,不过现在也没得挑,有?邵胡子酒已?经?很好啦。
这道菜对江兰兰来?说不算难,她?只要把握住了?颜色丶调料,就能做出发挥出色的肉来?。
但顾嘉深在一旁瞧着,只觉得这道菜的步骤实在是复杂,要是他自己吃肉,宁肯随便煮一下?然后拌酱油吃……虽然吧,不好吃了?点,但是胜在简单。
厨房中难得地安静起来?,因?着这里是山坳子最里面,四周都?没有?人家,就显得格外寂静。
没有?了?锅碗瓢盆的撞击声,江兰兰也盯着蒸汽发呆,脑海中什么也没有?想?,从侧面瞧过去,像一副宁静却烟火气十足的画。
顾嘉深有?些看呆了?,他头一次认认真真地看江兰兰,突然就发现这个?一直活力十足的女孩长得很好看。
她?有?光洁的额头,圆圆的杏眼,鼻子挺翘而?精致,嘴唇小小的,红润得像含了?一颗樱桃。
顾嘉深从来?没有?仔细地打量过谁,要论?好看,他自己就已?经?够好看的了?,更多的人在他眼里都?平凡得没有?什么令人值得记住的特徵,但眼下?,江兰兰脸上的五官也好,白皙的脖颈也好,都?让他觉得,十分具有?特色。
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