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第784章 花生（第1页）

这天，孙阳坐在店里，手里捏着一把花生，脑子里却琢磨着别的事。

他盯着对面街上的馕饼摊，那馕饼烤得金黄酥脆，香气四溢，生意好得让人眼红。

孙阳心里一动，突然冒出一个念头：要是能把坚果碎和馕饼结合起来，岂不是既香脆又顶饱？

这主意一冒出来，他就坐不住了，立马掏出手机，给朋友阿南打了个电话。

“阿南，有空没？过来一趟，我有个想法，得跟你商量商量。”孙阳的语气里透着兴奋。

阿南是孙阳的发小，两人从小一起长大，关系铁得没话说。

阿南在一家食品公司做研发，对食材搭配和配方研究颇有心得。

接到孙阳的电话，阿南二话不说，骑上电动车就赶了过来。

“啥事啊，这么急？”阿南一进门，就看见孙阳正对着桌上的馕饼和坚果碎发呆。

“你来了！”孙阳一把拉过阿南，指着桌上的东西，“你看，这馕饼和坚果碎，要是能结合起来，是不是挺有意思？”

阿南皱了皱眉，拿起一块馕饼，掰了一小块放进嘴里嚼了嚼，“馕饼是挺香的，但跟坚果碎结合？这玩意儿能行吗？”

“怎么不行？”孙阳一拍桌子，“你想啊，馕饼是主食，

坚果碎是零食，两者结合，既能当主食，又能当零食，多新鲜！”

阿南没吭声，低头琢磨了一会儿，突然眼睛一亮，

“哎，你还别说，这主意有点意思。不过，光靠咱俩瞎琢磨可不行，得有个具体的配方。”

“对啊，我就是想找你商量这个。”孙阳搓了搓手，“你在这方面有经验，帮我想想，

怎么把坚果碎和馕饼结合起来，既能保持馕饼的口感，又能突出坚果碎的香味。”

阿南点点头，从包里掏出笔记本，开始写写画画。

两人一边讨论，一边试吃，忙活了一下午，总算有了个初步的配方。

“这样吧，”阿南合上笔记本，“咱们先按这个配方试试，看看效果如何。”

孙阳点点头，心里却有点忐忑。他知道，这配方虽然看起来不错，但实际操作起来，未必能一次成功。

果然，第一次试验的结果并不理想。馕饼烤出来，坚果碎的味道不够突出，口感也有些发硬。

“不行啊，这味道不够香。”孙阳皱着眉头，咬了一口馕饼，摇了摇头。

阿南也尝了一口，点点头，“确实，坚果碎的味道被馕饼盖住了。咱们得调整一下比例，再试试。”

两人又忙活了一晚上，反复调整配方，终于在天亮前烤出了一批还算满意的馕饼。

孙阳咬了一口，眼睛一亮，“哎，这次不错！坚果碎的香味出来了，馕饼的口感也软硬适中。”

孙阳咬了一口新烤出来的馕饼，满意地点了点头，但很快，他的眉头又皱了起来。

他放下手中的馕饼，转头对阿南说道：“阿南，你有没有发现一个问题？”

阿南正忙着记录这次试验的数据，听到孙阳的话，抬起头来，“什么问题？”

“这馕饼虽然味道不错，但放久了会变硬，而且牙口不好的人根本咬不动。

”孙阳的语气里带着一丝担忧，“咱们得想办法解决这个问题。”

阿南放下笔，沉思了一会儿，“确实，这是个问题。

馕饼本身就有这个特性，放久了会变硬。如果再加上坚果碎，可能会更硬。”

孙阳叹了口气，“那怎么办？总不能因为这个就放弃吧？”

阿南摇摇头，“当然不能放弃。咱们得想办法改良配方，让馕饼既能保持坚果碎的香味，又不会变得太硬。”

两人又开始讨论起来。阿南提议：“要不咱们试试在馕饼里加点油，或者用不同的面粉，看看能不能改善口感。”

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