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所幸擀面条他也喜欢。
冬日天短,这会儿太阳还没出来呢,漫天都是泼墨般的深青灰色,灶底橙红的火苗映在他脸上,透出几分暖意。
大锅里的猪油渣炖萝卜开始沸腾,氤氲的烟气从高高的烟囱里一点点吐出去,咕嘟,咕嘟,整栋房子都像活过来似的。
秦放鹤把灶火弄小了点,开始擀面。
童年在老家时,冬天他最爱干的活儿就是烧火,因为土灶不能关门,冷风肆虐,烧火就很暖和。
这年月的面粉自然不比后世精细,颜色也算不得雪白,可喜没有添加剂,小麦香味很明显。
是一种非常原始的,源自大地的香气,闻着就莫名安心,很踏实。
面团变成面皮,面皮又变成面条,再撒一点面粉抖一抖,只待萝卜出锅。
鲜萝卜很容易熟,就这么会儿,圆圆的萝卜片就微微透明,变得软烂,可以出锅了。
汤汁也颇浓郁,微微挂壁,几粒金灿灿的猪油渣随水泡上下翻滚,咕嘟嘟咕嘟嘟,耀武扬威。
锅底的汤汁不必舀干净,直接添水煮面最入味,又不浪费每一滴油脂。
吸饱了猪油香气的白萝卜又甜又鲜又烫,软绵绵的,入口即化,再呼噜噜扒几口面条,连头发丝儿里都透着美!
偶然嚼到一颗猪油渣,“哺滋”,盐津津的汁水就在嘴巴里翻了天。
“呼~”用力吐出一条白色汽龙,秦放鹤吃得心满意足,不过视线划过见底的猪油罐子后,又油然升起危机感。
不妙,再这么下去,要断炊了哇!
原身的父亲是秀才,不必纳税,早年身体好时也曾在外与人坐馆,颇攒了些家底。
奈何后来夫妻俩先后病倒,花钱如流水,更兼没了进项,最后落到秦放鹤手里的,只剩一两三钱银子。
这座名为白云村的小山村自然资源并不丰富,坐吃山空是不成的,总得寻点进项养活自己,才能谈将来。
思及此处,秦放鹤忍不住低头看了看自己的小短腿儿,“……”
种地是不可能种地的,在这个亩产量只有几十斤的时代,种地就是死路一条。
“果然又要考了么……”
这个结论甫一出现,某种近乎本能的东西就从他身体,乃至灵魂深处涌了出来,沉默而迅速地汇成雀跃的一汪。
啊,这个我在行!
正想着,破烂的院门上方探出一截黑乎乎的脑壳,“鹤哥儿!”
来人浓眉大眼,身量颇高,秦放鹤不得不仰起头看他,笑道:“我喝了三天,早好了,七哥,还是拿回去你们自己喝吧。”
白云村是个聚族而居的小村子,村民大多姓秦,往上数六代,都是能挂连得上的亲戚,彼此间关系十分亲厚。
来人姓秦名山,已经十二岁,在同辈中行七,秦放鹤便喊他七哥。
秦山家的母羊月前才下崽子,他家人见秦放鹤大病一场,就日日挤了新鲜羊奶送来,偶尔也接济几颗鸡卵。
秦山抄着两只袖子疯狂摇头,“娘让我看着你喝。”
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