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第二百七十三章 1600历史的老面4更求（第1页）

（ps：郑重提示，本章图片是发酵的老面！）

罗根自然知道解七这是在嘲讽他，也不生气，继续坐在地上捣鼓着他的东西，一脸轻松对着解七道：“嘿嘿，你当我是谁啊？我可是【白罗家】最后一位的传人罗根！如果你是大陆第一的话，那我可就是世界第一了！！”

“你叫什么钢棍解对吧？我说你如果想知道点心之道精髓的话，那我可以告诉你……那就是旋转！！”

说完罗根端起一个小碗，接着往面粉中倒入了清水，随后又见他将自己的拐棍一端放进了面粉中间（居然没洗就放到了面粉里00.原动漫也似乎是这样，囧。），他开始用拐棍在面粉中搅动！

“不是靠力气在哪里揉啊捏啊！而是靠手指的画圆旋转，靠手腕的圆周运动以及手中的棒子的画圆运动，换句说，做到点心的最终技巧，那就是-画圆！！一个人能够画出多深多大的圆，就可以得知他的本领有多强……”

“看我的【白罗蛇转练】！！”

罗根一声大喝，生面团在罗根的拐棍搅动下发生了巨大的变化，生面团不断的在旋转中延伸开来，在众人的惊讶的目光中，面团就想是旋风一样的飞舞了起来。

这时候就连对面的解七也不由的停下了手指的活儿，看着罗根那如魔术般的表演！！

片刻之后偶，解七也终于明白了过来，在心里暗暗道：“原来如此，他是利用旋转的动力，把面团不断的延伸拉长，让面团滑溜无止境的一直绕圈，戳揉着……”

罗根虽然年纪过百，但是在旋转面团的时候身体的柔韧程度根本不下于解七的！！可见这个家伙能活到今天真是一个变态！！

“嘻嘻……我让寄宿在万物身上的悠久之螺旋，在融入我的祈祷…！！”在罗根的“唠叨”之中，最后一团完美的面团被罗根揉制了出来！

竞技场外

嘟嘟看着场内正在忙的解七和罗根，不由问着秦寿道：“小当家，话说过来，包子到底是什么玩意儿啊？感觉解师傅他们做的包子，跟我们以前吃的包子有极大的不同呢？？这跟饺子又有什么区别呢？”

看着场内，秦寿又为三女讲解了起来，道：“包子和饺子、烧麦最大的不同，就在于他们膨胀又浑厚的皮，如果说烧麦是天鹅绒，饺子是皮革的话，那么包子的皮就等于是羽毛被那样的东西了！如果把它的皮做得又软又膨，这是最重要的，因为包子的美味与否，有一半的就是靠它来决定！我们常说用酵母让他发酵，把马铃薯之类的东西让他发酵做成的酵母，在把他揉进面团里面，放上一段时间，他自然就会膨胀起来！”

“还有另外一个重要的地方，当然就是馅料，包子里面的馅料一定要多汁，让他能够在柔软的皮里面渗出似的，才算得上是成功！！”秦寿说完之后，三女还有旁边的众人连连点头！

没想到小小的包子里面居然包含了如此的学问，三女又是涨了许多的见识！

恰好秦寿刚刚的那一席话被罗根听到了耳力，他左手端着一个十分古老的小坛子，盯着秦寿笑道，“不愧是广东省的特级厨师刘昴星，果然有下功夫在学期，不过并不是你刚刚说的那些东西才能用来发酵！”

说完罗根从小坛子里面拿出了一个一块“小面团”！

“这就是我的包子的生命之源，老面！！”

当秦寿看到这个东西时候，不由脱口而道：“居然是【老面】！”

一旁的嘟嘟不由再次问道：“老面？什么是老面啊！”

秦寿再次解释道：“我们点心师傅，没做一次包子，就把面团保留一点下来，然后把它揉进下一块的面团里，让面团里面的酵母在新的酵母发酵，老面是越老越好，越是成熟的酵母，越能让包子的皮膨胀，让包子吃起来更有味道！！“

罗根听完秦寿的话后，又是十分赞许的看了秦寿一眼，抬头道：“年轻人你说的一点没错！而我手上的这快面团，正是由我们白罗家的始祖从三国时代传下来的超级老面【蜀汉老面】！也就是说，他是历经一千六百多年的岁月演变而来的终极酵母！！”

罗根将小坛子高高的举起来，大喝道：“这世界上再也没有比他更老的酵母存在了！唯有用了这个的面团才做得出大陆史上最美味的包子！！嘻嘻……你们等着吧，看着这个有【蜀汉老面】的面团会有什么样的变化……”

罗根话音刚落，原本放在灶台案板上平坦的生面团开始以肉眼可见的速度快速的膨胀起来！整个生面团看起来就像是有生命一般蠕动着着！

这直接让在场的所有人长大了嘴巴，不可思议的愣在哪里！！

“呜……哇啊！”

“这……这！”

在场的所有人都露出了惊讶的表情，秦寿也被【蜀汉老面】的强大功效所震惊了，果然这经历了1600多年历史演变到今天的老面果然不是盖的！

“好惊人的膨胀力，这就是活了一千六百多年酵母的力量啊？”雷恩也是愣在哪里。

“加了这【蜀汉老面】跟没加的区别很明显了，这下子罗根可以做出十分美味的包子……解师傅……”秦寿望着解七那边。

只见解七在哪里低着头，不知道在弄着什么！

也许是感受到了秦寿和众人的目光，解七笑道，“不用担心小当家，说道这个皮啊，我的也做好了！！”

说完解七将自己的“皮”摆了出来。

只见解七的包子皮根本没有发起来，就是扁平的摆放在一个木盘子中！

这又让众人直接愣在哪里！！

就连外行雷雅、嘟嘟等人也看出了解七这个面粉团根本不行。..

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