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第243章 嚼嚼嚼（第2页）
蜜汁火方就是火腿，酥烂能吃出松子仁和绍酒的味道。
糟烩鞭笋有陈年酒糟中的味道，特别香。
东坡肉色泽红亮，味醇汁浓，肉酥烂而不碎，口感软糯，肥而不腻。
纪由的目光落在西湖醋鱼上，这道菜在互联网上可是声名远扬，各种评论和段子层出不穷。
他不禁想起网友们那些调侃的话语。
有人说如果一条鱼被做成了西湖醋鱼，那这条鱼就白死了。
还有人打趣说想吃西湖醋鱼，就喝口醋然后跳进西湖里咬一条鱼，就是那味道了。
尽管网上的评价褒贬不一，但纪由还是对这道颇具争议的名菜充满了好奇。
他伸出筷子，夹了一块鱼肉。
鱼肉表面裹着一层红亮的糖醋汁，散发着浓郁的酸甜香气。
放入口中，鱼肉鲜嫩无比，轻轻一抿就化了。
是微微偏酸的糖醋汁，甜而不腻，酸中带鲜。
纪由微微挑眉，眼中露出一丝意外，这味道可远比网上说的要好得多。
像更酸一点的糖醋排骨，但这鱼的肉质是真好。
他转头看了看一旁的听泉。
听泉也夹起一块鱼肉送入口中。
他咂吧咂吧嘴，脸上随即露出了惊喜的表情。
“这么好吃？”听泉的语气中满是惊讶，“这跟我去年吃的西湖醋鱼简直像两道菜。”
得把那些烧得不好的餐馆都封了，省得坏了这道菜的名声。
小刘听到听泉小声蛐蛐，立刻也跟着小声蛐蛐：“有的餐馆确实弄的比较差。”
他顿了顿，继续说道，“我之前吃过一家。”
“那个味道不好说，鱼是鱼，糖是糖，醋是醋。”
听泉眼睛一亮，连忙问道：“刘哥，你是不是在那家楼x楼吃的？”
“对对对，就是那家。”小刘连忙点头，一脸认同。
就这么几句话的功夫，两人瞬间拉近距离。
纪由坐在一旁，静静地喝了口茶，不动声色地看了小刘一眼。
这人段位还挺高的。
一个本地人怎么可能在外面轻易踩雷。
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