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第3章土豆、辣椒、西红柿!
“咔嚓!”
清脆悦耳的咀嚼声在暖厅里响起。
那细丝爽脆弹牙,酸得恰到好处,而紧随其后的,是一股与大明传统的茱萸、生姜、胡椒完全不同的辛辣。
那辣味烈而不燥,如同一把小火苗瞬间点燃了舌尖上的味蕾,让人额头微微冒汗,胃口却轰然大开。
“痛快!
这酸辣劲道,简直绝了!”
朱元璋大呼过瘾,“这红色的碎角是什么?吃着比茱萸冲多了,提神!”
而另一边,朱雄英的面前则摆着一只精巧的白瓷盘。
盘子里整整齐齐码着一根根炸得金黄酥脆的长条,旁边还配了一小碟色泽红亮的古怪酱汁。
小家伙显然早就得了五叔的指点,熟练地抓起一根炸得金黄香脆的长条,在红酱里狠狠蘸了一下,塞进嘴里嚼得嘎吱作响,小脸上写满了幸福。
“皇爷爷!
您尝尝这个!
五叔说这叫炸薯条,蘸着番茄酱吃,天下第一好吃!”
朱雄英大方地递了一根过去。
朱元璋将信将疑地接过来尝了一口。
外皮焦脆酥香,内里却滚烫软糯,配上那酸甜浓郁的红色酱汁,竟有一种说不出的新奇与美味。
“这……这金黄的条子,莫非也是方才那块茎做的?”
朱元璋看着桌上这些花样百出的菜肴,整个人都有些发懵。
这时候,马皇后才轻轻拍了拍手,让侍女撤下一只空盘,端上来一小盆蒸得裂开了口子的原样块茎。
那东西外皮粗糙焦黄,裂开的口子里露出沙白细腻的内肉,没有半点调料,却散发着最纯粹的粮食香气。
“重八,你尝尝这个。”
马皇后将一个剥了皮的块茎递到朱元璋手里。
朱元璋咬了一口,细细咀嚼,眼神逐渐从惊艳变成了凝重。
他是个放牛娃出身的皇帝,挨过最深的饿,太清楚什么是救命的粮食了。
这东西……一口下去,实实在在的顶饱。
比荞麦饭更绵软,比高粱饼更细糯,吃进肚里却一样瓷实顶饱。
“妹子,别卖关子了。”
朱元璋放下手里的块茎,神色严肃起来,“这到底是什么粮?一亩能出多少?长在何处?是大明哪座山里寻出来的仙草?”
马皇后放下手中的筷子,目光在朱标和朱橚身上转了一圈,缓缓开口道:“此物名唤‘马铃薯’,老五还管它叫土豆。”
“那盘酸辣细丝,也是它做的,雄英吃的脆条,还是它做的。
它既能做菜,更能当饭。”
马皇后指了指那盘鲜红的碎屑和红酱,继续道:“那辣人的红角,名唤辣椒。
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