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沈嫖想这几日估摸着是没空。
“言归正传,我来是要猪肉的,大约一百斤,不知有新鲜宰杀的没?”
郑家娘子听着,先是惊讶,然后就是疑惑,“怎的买这么多?”
沈嫖简单解释了一下,“然后给我切成长条,宽度大概这么长。”
她张开拇指和食指,比画一下。
郑家娘子倒没有对自家来了大生意的欣喜,张嘴就询问,“什么是熏肉?是不是特别好吃?”
郑屠夫在旁看着自家娘子这般,觉得她甚是可爱,往日还不知她这般爱吃。
就连本还在忙着的郑菓都凑到这边来听,又什么好吃的?他也想吃。
沈嫖笑着无奈地点头,“是还不错,比汴京的干脯香,肉也紧实,更重要的是烟熏过的味道独特。”
郑家娘子听着就有些馋了,汴京的干脯与她而言已经算是好吃了。
那干脯铺子里每日都可热闹,去买得可多了。
特别是一些大官家中一到冬月都会买很多,可比干脯还香,实在是想象不出来。
“那到时我家也要一些。”
沈嫖摆手,“不用,这次是专为客人做的,等他们的做完,我再特意做些,给你家也送些,感谢你们夫妇俩平日对我的照顾。”
她说完就看到郑菓直勾勾地也瞧着自己,打趣道,“哦,还有郑菓小哥每日的帮忙。”
郑菓这般听着也立时笑起,沈小娘子不仅手艺好人也好啊。
郑家娘子点头,“那也好,这一百斤,你都要什么部位的,跟我家官人说。”
“猪后腿,猪肋排,猪五花,就这三个部位的。”
沈嫖想就这三个部位各自稍微割上一大块,就够一百斤了。
郑屠夫记下,“后院晌午才杀过的一头猪,我一会剁好后,给娘子送去。”
郑家娘子看向一直站在沈娘子身边的姐儿,说完正事,就逗她,“这是谁家的啊?长得这样好看?”
兰姐儿素日里就是个有规矩的,即便是听到人打趣她,顶多就是脸稍微红一些,“回婶婶,我与穗姐儿在女学是同窗,婶婶叫我兰姐儿就好。”
郑家娘子平日里就是混迹于这杀猪卖肉的巷子里,接触的也都是一些挑货郎,再或者就是浆洗衣物的婆子,规矩话都不常说,她还没见过这么端端正正的大家闺秀,满眼的喜欢。
她与官人成婚也两年有余,但肚子一直没有动静,做梦都想有个孩子。
若她有个姐儿,也会送她去进学,千娇万宠地养着,不让她受一丝委屈,将来婚嫁也要出上多多的嫁妆,为她在婆家撑腰。
“兰姐儿,真乖,下回若是路过铺子,随意过来,婶婶给你拿好吃的。”
郑屠夫见到娘子眼神中流出的欢喜,知晓她心中如何想的,虽然平日里看着泼辣,但孩子是夫妇俩心中的刺,偏都看过大夫,说他们夫妇俩身体无事,只说是缘分未到,他都想是不是自己做屠夫,杀生犯的太多,娘子又说那人家做杀猪宰羊的也都有孩子,所以无奈之下他们也常去大相国寺烧香祈福。
兰姐儿眉眼弯弯地道谢。
沈嫖还需去买盐和花椒、胡椒这些香料,才带着她离开。
汴京的盐分为两类,一类是官家售卖,有专门的售卖机构,叫作市易店,律法规定凡是运入汴京的商盐,都得卖给市易务,百姓再从市易务购买。
另外一类则是特许盐店,能拿到国家发布“盐引”
的商人,在汴京开的铺子。
沈嫖牵着兰姐儿继续沿着街道往前走,正巧又遇到上回买鸡膍的曹家白肉铺子,直接拐了进去,摆放的位置还和那日的一样,她直接要上一斤左右的凤爪,这凤爪每个个头都大。
凤爪的价钱是前段时候才涨的,因为杨楼做出的小笼屉蒸凤爪在汴京流传甚广,达官贵人都喜爱,也引得大家都来购买。
小哥包好一斤的凤爪,“娘子这是您的。”
沈嫖付过钱后把鸡爪放到竹篮里,准备晚饭做鸡爪粉丝煲,再把何妈妈带的那只大鹅也炖煮了,这么多,她们肯定是够吃的,多余的让何妈妈带回,又在小摊位上买上两捆晶莹剔透的绿豆粉丝。
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