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第74章 醋溜鸡肉汤面新疆炒拉条子（第6页）

一直等到程家嫂嫂带着俩姐儿回来。

程家嫂嫂看到大姐儿和二郎都在食肆外面站着玩，喘着气地过来。

“你，你还别说，这些孩子跑得可真快，我在后面跟着，都紧赶不上。”

明明是飘着雪的冬日，硬生生地跑出一身汗来。

穗姐儿跑到阿姊的身边，伸手一把搂着阿姊的腰，兴高采烈的，“阿姊，那年大街上人好多，好好玩。

还有说书的。”

沈嫖伸手摸一下她的额头，果不其然戴着帽子，额头上都是汗。

“好，明日还有更好玩的，去看驱傩。”

正旦的驱傩表演和交年的不同，是宫内组织的正儿八经的驱傩，有上千人，还有仪仗队，特别正式，就在南门大街上，又威严又热闹。

月姐儿在旁边靠在阿娘身上歇息，听到阿姊说的话，立刻应声，“好好，咱们一起去。”

程家嫂嫂看月姐儿这积极样，哭笑不得，她怕不是个人来疯吧，哪里热闹就专门往哪里钻。

四邻们在一起又说话，眼看着越来越晚，也都各自回到家里开始守岁。

沈家三人围着炉子，各自看各自的书，沈嫖的还是汴京的八卦小报，她把自己每日买好的都装订到一起，偶尔翻翻也是能打发时间的。

穗姐儿拿出来的还是蔡夫子那日送她的，有些不懂的直接问二哥哥。

沈郊的书比较多，随意翻起一本就能看起。

沈嫖最先熬不住的，她每日带着穗姐儿睡得早，起来得也早。

沈郊见阿姊困倦，“阿姊，要不你先睡一会，等到时间我叫你。”

沈嫖觉得也好，她就直接歪在床榻边上，旁边是炉子，然后盖上暖和的被子。

等到再醒过来，就看到穗姐儿也躺在自己身边，睡的正沉，穗姐儿今晨本就醒来得早，又是跑又是跳的，身体更是疲惫，她抬头看着二郎还在边喝茶边看书，一点倦意都不显。

“几时了？”

“寅时刚过。”

沈郊轻声答，“阿姊可以再睡会。”

沈嫖算算时间，一会就要放爆竹，还要吃正旦第一碗年馎飥，“我也睡不少时间了，你休息会，我去把年馎飥做了。”

她刚刚掀开被子穿鞋子，旁边的穗姐儿也眯着眼睛坐了起来，“二哥哥，是不是要放爆竹了。”

沈嫖看她眼睛都没睁开，还惦记着玩，“没呢，要等一会。”

穗姐儿揉揉眼睛，看到阿姊也醒了，又问，“阿姊要吃年馎飥了吗？”

沈嫖穿好鞋子，真是过年节，醒来不是问玩就是问吃。

“我现在就准备去做。”

穗姐儿听到这话也不困了，跟着一起起来。

沈嫖到厨房里开始和面，家里还有挂起来的鸡，剁下来上面的两条腿，剁成块，泡上水去一些血水，又揉下面，把面条擀出来，鸡腿切成小丁，再拌上绿豆淀粉，一直拌到黏糊的，锅中下油，用香料先炸过，再捞出来香料，再把裹着淀粉的鸡肉放进去，淀粉遇到油变焦，等到定型后再翻过面，她看鸡腿肉已经炒得有七八成熟，倒入多多的醋，醋差不多能刚刚淹没鸡腿肉。

高温把醋的酸味催发出来，这会的厨房内的酸味能呛鼻子，但意外的也能引得人分泌出口水来。

淀粉裹着鸡肉在锅里翻炒，做法有些像安徽的面包鸡。

但这会的醋熘鸡肉，会让鸡肉变得前所未有的嫩滑。

沈嫖盖上盖，让炉子里着火，要把醋都焖到鸡肉里。

这会又小锅里添上水，让穗姐儿开始烧火。

穗姐儿最爱烧火，而且刚刚睡醒起来有些冷。

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