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“我准备换个活计”
老先生已经到了知天命的年纪,他经历过前朝战乱,愈发珍惜现在的好日子,见东家娘子不愿意受礼,只好开口。
“愿娘子岁长永康。”
吴昂平在旁看着老先生同自己祖父一般大的年纪,也有些鼻头酸涩。
沈嫖能感受到大家伙的真心,“多谢老先生,深谢大家了。”
她走之前又安排吴昂平怎么收粉条、装粉条。
沈嫖归家时天都黑透了,她拿出钥匙推开门,先点了灯。
然后就到隔壁去接穗姐儿。
穗姐儿和月姐儿就坐在屋内写字,程家嫂嫂就在一旁守着她俩做针线活,很是安静。
沈嫖在门口敲过门,就往里走。
“嫂嫂,我回来了。”
俩姐儿听到声音,忙放下手中的笔,慌着起身。
程家嫂嫂也放下针线筐,掀开门帘,现在已经是一九日了,还有个把月就过年,可是真冷了。
所以家中也早早地挂上厚厚的门帘,屋内点上炉子。
沈嫖从外面进来,一股暖意迎来。
程家嫂嫂笑着看她风尘仆仆的样子,“那粉条都做好了?”
沈嫖点下头,“是呢,后日或者大后日就能全都运回家来,这差不多能有明年一年的量了。”
春日和夏日里下粉条的温度达不到。
程家嫂嫂前两日也从沈家拿过来一把,天太冷,就放些白菜粉条豆腐熬的汤,这么呼噜地喝了一碗,是真的好吃。
“吃过饭了吗?”
沈嫖点下头,她天还没黑的时候就在院子里简单地做了一些。
“多谢嫂嫂,我就不打扰你了,天也晚了,带着穗姐儿先归家。”
穗姐儿在旁边把自己的东西都收到包中。
程家嫂嫂点头。
“也行,天冷,快回去洗洗睡下,你这几日也是够忙的。”
沈嫖嗯了一声,就带着穗姐儿回家了。
虽然这几日忙,但忙得很值,粉条和粉皮加在一起有三百多斤,过两日就包上热腾腾的猪肉粉条的包子给二郎送去。
第二日沈嫖没开门,而是去把明日晚上火锅的食材都谈妥,她今年因为事多,暖锅开始得也晚,但日日都有人来问,所以都在本子上登记好了。
大多数都是定的鸳鸯锅,所以需要多少肉类,她心中也有数。
比如说辣锅中的郡肝,鸭肠之类的下水,在一个专门做下水的铺子里定好的,每日羊肉的量比去年还要多。
自然还是定的宁大娘子家中的。
上午谈好后,沈嫖正午时候趁着暖和在院子里炒清油火锅底料,要先烧油,趁着油热,把油浇在各种八角香叶的香料上。
锅中的油再炸过葱段姜片,要出香味,然后再捞出来,最后依次把剁碎的辣放入锅中,接着翻炒,再把麻椒花椒也倒进去,用油这样来熬。
她一共才三个包厢,有的包厢里还是纯涮羊肉。
所以她稍微一炒上一小盆,就够三日用的,天气冷,倒也可以存放。
程家嫂嫂在家里浆洗衣物,每到冬日,贵人家中这种送外面浆洗衣物的活就多了起来。
她在家里闻着这个又辣又香的味道,还真别说,她是觉得怪香的。
下午俩人就开始腌酸菜,今年腌得不少,准备着给隔壁的赵家婶婶也分一些。
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