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台市的九月,算不上秋高气爽,气温依旧炎热。
时值下午,盛达广场的草茶门店里,大门虽然还关着,尚未对外营业,不过里面的人头倒是不少。
门外路过的逛街人群,总会透过玻璃墙面,驻足向里面打量。
拿出手机拍照者,多不胜数。
店里服务员有八人,外加三名糕点学徒,除了新招聘的五人外,其他的都是草茶四五号店的老员工。
也就是彭勇、胡一洲和施惠的手下,陈松且不提。
今儿个不仅他们仨,齐薇也在。
这会儿加上张杆,一群人正围聚在流线型设计的吧台内,老板李丘泽手把手教他们使用全新的二代萃茶机。
这一批五十台机子,蓝爸大前天安排车送过来的,货收到后,李丘泽花了三天时间捣鼓,不是熟悉功能凭他的点子弄出来的东西,他自己还能不懂?
而是利用它,打造全新产品,扩充产品线。
除此以外,他还花重金添置了一台全进口的冰激凌机,也是为了丰富产品线。
“来,尝尝看。”
拆卸下萃茶机上的料理杯,李丘泽将刚制作好的冰沙,倒入旁边准备好的几只玻璃杯。
众人品尝过后,齐刷刷竖起大拇指。
这玩意和奶茶又是绝然不同的滋味。
现在这炎热的夏季来上一杯,用某品牌的广告词来形容,真可谓透心凉,心飞扬,别提多爽快。
“我觉得没问题,完全可以做为一个全新品类。”最有客户属性的施惠,给出高度评价。
高端饮品店的客户其实很多人与她差不多年轻女的,时尚,追求潮流收入可观,小资心态。
“这玩意儿是不是可以随意组合啊?”彭勇若有所思道。
李丘泽手一拍指向他:“没错。我目前只是试验了几种还未必是最好的你们不太忙的时候,也可以自己尝试搭配一下如果弄出什么惊喜的话,我这边有奖励。”
冰沙的制作非常简单,常规品种便是水果与碎冰的搭配另外加入少许花茶。
稍微进阶点的或者说另类一些的可以搭配上牛奶、冰激凌和酸奶等乳制品又可以呈现出清爽之外的另一种丝滑细腻的口感。
李丘泽现如今弄出的几种,完全是自己曾经喝过的品类。
冰沙这玩意儿的特点就是包罗万象更胜奶茶。
实乃夏季解暑不可多得的佳品。
他鼓励店长进行调配尝试,以他们所掌握的奶茶制作技艺,如今也算奶茶行业的资深人士。
或者真有些惊喜也说不定。
这不是公司现在还没有研发部门么?等台市这边规划的四家店筹备完后李丘泽会另觅地方成立正规公司,再落实这件事。
一个品牌想要长远发展产品研发不能停。
“这款萃茶机真好用,比之前那款功能强大太多了我们以后制作奶泡奶盖,也不需要另外弄材料放进机器里,瞬间就好了,要节省不少时间呢。”齐薇抿嘴笑道。
四名店长中她无疑是最有发言权的,毕竟资格老,说白了另三人还都是她徒弟。
“嘿,齐姐说得对,以前制作一杯奶茶的时间,现在弄出两杯不是问题。”胡一洲甚为满意,对草茶的前途越发信心十足。
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