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店长在一旁也不闲着,芋头洗净切块,文奈买的新鲜海带丝洗去粘液切丝,小小一家糖水店,配料一张大大的流理台都快摆不下。
毕竟是动辄百十几道糖水的粤城糖水店。
一直到高压锅内的绿豆海带陈皮粥散发出诱人的清香,文奈才停下手中的活计,取了一小碟尝味道。
味道清甜不腻,绿豆爆开后融入粥汤,沙沙绵绵,偶尔寻到一颗完整的,舌尖一捻,便化开来,海带煮透后如同凝固的鲜甜汁水啫喱,又带有弹性,牙齿一压,便在口腔中炸开。
仿佛一瞬间进入了矢车菊蓝色的海底,海水带着淡淡甜味,一张口就往嘴里涌去,身旁有小鱼儿在游动——不,不是小鱼,而是绿豆!
调皮的绿豆,温顺的绿豆,绕着人游动着,带来不同的层次感,让风味更上一层楼了。
“今天的绿豆海带陈皮粥也煮得很棒吧,”店长轻轻一拍手,将文奈从海底拉了回来,“马上老公过来开车送你去口岸,在那之前——”
“店长我买了卤水鹅,你要尝尝吗?”
文奈背后一凉,挤出笑容。
“逃不掉的哦小文奈,”店长和煦的笑容似乎带上了阴风,“来,趁热喝就不苦了,清热明目,养生的哦。”
一杯棕褐色的汁液,冒着袅袅热气,啪一下立在文奈面前。
文奈:痛苦面具。
她大抵是难以与凉茶和解的。
*
店长的老公姓陆,大家都喊他老陆,是个精干的小老头,在拥挤的街头愣是把车开出风一般的感觉来。
“你到了那儿只管做前菜,”他一手掌握方向盘,闲适地靠在椅背上,“剩下的交给其他人就好,那洋佬还请了其他国家的厨子,好像蛮厉害的。”
“听起来像是一场灾难。”
文奈耸肩。
对一个后厨来说配合极为重要,犹如军队,定是不能有两个统帅的,难怪师傅让她去。
“有钱人的想法你别猜。”
老陆咳嗽一声,有些心虚地移开目光……所以他这把老骨头就不去遭这个罪了么。
“到了地方记得给我报平安,”车子一个摆尾停在路边,老陆朝着文奈摆手,“也别被别人给看扁了,你可是我老陆看重的小徒弟!”
“知道了——”文奈拖着声音跳下车。
*
澳门。
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