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第184节（第3页）

客流量很大，认真的说这门面的位置相当好。

而在罗家两口子忙碌里，福宝又年长了一岁，虽然生日是简简单单的就那么过了。

吃了一碗长寿面，面里荷包了一个鸡蛋。

姚三妹两口子还没想好，不过福宝已经让母亲上街去买了很多东西回来。

猪心，猪肚，猪大肠，猪蹄儿，鸡爪，鸡翅膀。

知道自家这小丫头脑子聪明而且有大机遇，姚三妹自然会听。

上一次的凉皮，担担面，就是女儿折腾出来的，这回女儿又想折腾什么？

按照女儿的吩咐，把这些都洗的干干净净，清理好了之后直接泡在清水里泡着。

那边儿带着女儿去调味店里买了不少的调料，这些调料有很多，姚三妹都不知道，见也没见过。

在村里做饭，哪用得着这么多调料，什么香叶，桂皮，八角，豆蔻，还有很多见都没见过的东西。

这边儿回来之后。

福宝又化身为了一个指挥。

把鸡骨架，和捶成两截得猪筒子骨用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水之后放老姜，大葱烧开后，改成小火慢慢熬成卤汤待用。

锅中放少许油，下冰糖，用中火慢慢炒，等糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒。

再上火，等到颜色由黄变深褐色，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，就是最好的糖色。

各种香料用香料袋包好打结。

先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，就制成卤水。

把已经煮好的猪下水和鸡脚鸡翅膀都放进去卤汤里。

还煮了几个鸡蛋，剥去皮儿之后，把鸡蛋放到卤汤里浸泡。

卤肉做好之后，又指挥着母亲做包子。

他们家经常做包子，其实姚三妹做包子的手艺已经很好。

可是要想做到家喻户晓，人人喜欢吃包子的馅料肯定得做一些改变，甚至口味上也得有不同。

包子必然分肉包和素包。

因为家里人少，所以包子不能种类太多忙不过来。

肉包子两种，素包子两种。

肉包子分别是香菇酱肉包，猪肉大葱包，素包子萝卜包子和白菜鸡蛋粉丝包子。

还别说馅料经过她的改制和加工之后，做出来的包子，一家人吃了都交口称赞。

其实罗似锦就动了动嘴，实际上操作的还是姚三妹，可是没办法自己这个妈还真是天赋异禀。

也就做了两回，馅儿料的加工已经完全脱离了她想象的水平。

达到了她想要的那个味道。

他们家的包子实在是太好吃，不少过路的人闻到了院子里散发出的香味儿，都不由得吸了吸鼻子。

他们家的店铺并没有开张，招牌上什么都没有，所有人都疑惑。

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