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第98节(第1页)

“想吃哪种鱼?”李宿声音略有些低,“随便挑。”

心里却很高兴。

孤还是很厉害的,什么都会!

第64章【二合一】不要哭。……

虽然说着让姚珍珠随便挑,但李宿最终选的大多都是鲥鱼。

这种鱼在北方几乎见不到,只有在长河中才能见其踪影,且对水质异常挑剔,无论路上怎么精心养护,抵达盛京时也几乎十不存一,大抵也就皇帝、太子以及太孙能分到一两条,就这也不算是最新鲜的。

李宿年少时听奶娘念叨过,对这种鱼记忆颇深。

他自不觉鲥鱼有什么独到之处,也不认为耗费如此大的人力去运送几条鱼有什么必要,之所以长河沿岸的官府如此卖力,也不过就是为了一展忠贞之心。

但这种鱼确实是好吃的。

就连李宿,也不得不承认,它的鲜美比之其他鱼类有过之而无不及。

是以,他选的几乎都是鲥鱼。

姚珍珠还真没见过这种鱼,她问:“殿下,这是什么?”

李宿把鱼用草绳穿好,道:“这是鲥鱼。”

一听这个名字,姚珍珠的眼睛立即就亮了。

“殿下,我老听师父说鲥鱼,这还是第一次见到。”

进到御膳房的鲥鱼一般不会停留,最新鲜的直接送往御茶膳房以及各宫小厨房,因此姚珍珠还真没见过。

更不用说吃了。

李宿点头,见她眼睛亮得都要比落日时分的夕阳还璀璨,心里想:可真是个吃货。

对于姚珍珠来说,没什么比吃更重要了。

姚珍珠简直心潮澎湃。

“师父说,鲥鱼可以煮汤,也可以直接用火腿春笋清蒸,咱们没火腿,却有春笋,用野猪肉替代火腿,蒸出来应该也很香。”

两个人拎着满手收货,一路往山洞行去。

姚珍珠继续念叨:“要是有豆腐就更好了,拿来煮豆腐鱼汤肯定特别鲜美。”

李宿沉默地听着她说,不知不觉间,也觉得腹中空空,饥饿难耐。

刚刚在湖边,姚珍珠已经洗干净了这三条鲥鱼,一回到山洞就开始忙活起来。

她先烧了一锅热水,把鲥鱼在水中烫去腥味,然后把水倒掉,开始准备食材。

先用石板煸了一些猪油,然后把油铺在菜碟的最底层,上面放的则是瘦猪肉和笋片,这些都摆好,便开始一层层铺鱼。

若是在宫里,定是一盘蒸一整条,他们没有五谷杂粮来吃,只能用各种鱼肉野菜代替,便也讲究不了那么多了。

一层配菜一层鱼肉,再铺几片姜片,如此铺好三条鱼,盘子上已经堆得满当当。

姚珍珠忙活这些的时候,李宿在研究那个石灶。

他把姚珍珠一开始捡回的石座都换掉,换成大小一致形状相近的石头,这样底部并不算很平稳的陶锅坐上去也能稳当当。

把陶锅架在石灶上,里面倒上水,然后便把姚珍珠刚准备好的菜碟摆在锅中,刚好可以当成蒸屉。

最后,上面再盖上姚珍珠下午编的圆草垫,一个简易的蒸锅就完成了。

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