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第168章(第1页)

寇珍拆开一层层的牛皮纸,将刀紧握在手里比划一下,只觉得大小重量,无一不合适。

她在口中喃喃地唤着阿俏的名字:“真是……真是有心了。”

“是的,旁人已经帮我们帮到这田地了,我们还有什么理由放弃呢?”男人在寇珍耳边悄悄说。

他轻轻抚摸寇珍脑后梳起的圆髻,小声说:“阿珍,说实在的,我还是喜欢你以前梳长辫子的模样,那么干练,那么爽利……”

寇珍登时将脸一板,故意说:“那现在就不干练,不爽利了吗?”

男人赶紧讨饶:“哪里?你梳起发髻,这不是已经成我媳妇儿了吗?”

寇珍一哂,她当年亲手为自己梳起头发的时候,的确心如槁木死灰,再没想到能有今天这样的机会,迎来这样的希望。

于是她转头对男人说:“以后,我干脆也剪短发了,你可许我么?”

男人听了寇珍这样斩钉截铁的口气,心知这哪里是来征求意见的,赶紧说:“许,许,主厨大人有什么吩咐,直说就是,我哪里敢不听?”

寇珍登时“嗤”的一声笑,脸上像是绽放了花儿似的。她这一生,还没有哪一刻像现在这般畅快开怀。

两人所乘的汽轮,便也满载着希望,远远地向南方进发。

锦江饭店内,众人却等不及了。

原本约定好的时间已到,而对手却迟迟没有出现,“洋派”一方派出的厨师已经有些等不及。

而中方则胸有成竹,一个个精神饱满,准备迎接挑战。

少时洋人们觉得再也等不得了,便交头接耳地议论,有人站起来大声说:“既然你们派出的厨师一直没到,这一场,就算你们输了!”

“哪有这种道理?”中华一方是由上海总商会的会长黄朋义出面交涉,直接说:“我们有事先定下由哪一位高手厨师应战么?”

“怎么没有……”那位高鼻深目的洋人说到一半,忽然语塞。

他们确实有和寇宏轩约好,要寇宏轩家的家厨第一个出战打擂,而且要故意输给他们。可是这种事先安排根本就见不得光,根本不能拿出来说事儿。

“此前有一位答应了要应战的,可是今天早上突然送了消息过来,说是另有要事,赶不到现场了。”

“既然如此,我们也不能强人所难对不对?”黄朋义冷笑着说,“所以我们请出第一位应战的师傅,是‘杏花阁’的主厨卢师傅。”

“杏花阁”是上海名店,主营粤菜,这两年在本帮菜上渐渐也擅长起来。主厨卢天明十岁开始学厨,在粤菜菜式上浸淫几十年,近几年被礼聘至上海之后,触类旁通,厨艺更上一层楼。

这是此前参与应战的中华一方商量好的结果。卢大厨厨艺精湛,人人景仰,大伙儿都认为,由他出战,是再妥当不过的了。

等到阿俏赶到锦江饭店的时候,比试已经开始,双方紧锣密鼓地在厨下筹备。

这是双方“打擂”的第一阵,至关重要,否则“洋派”一方也不会暗中使手段,卯足了劲儿要赢这一阵了。

这一阵的重要意义在于,赢了的一方可以给输了的一方订规矩,若是这一阵赢了,此后便很容易就能一帆风顺地赢下去,但若是输了,此后便很可能会处处掣肘,一输再输。

阿俏与几位相熟的“同行”交流了一下,听说了这一场比试的评审规矩,吃惊不小:“为什么?”

她出声也不小,这一声,被对面不少正在聊天的洋人也听见,纷纷朝她这边看过来。

阿俏意识到这一点,赶紧放低了声音,说:“为什么将评判都交给他们?这……不大公平吧!”

有人无所谓地回答道:“本来就是让洋人们见识见识我国烹饪手段的精彩之处,他们既然要评判,就都让他们评判好了。”

阿俏听了这话,虽然着急,可也不敢说什么泼冷水的话,只蹙着眉头坐在一旁。

上海出了这桩“打擂台”的事儿之后,阿俏曾经虚心向伯父阮茂才和伯母曲盛雪请教过“西菜”或是“西餐”的情况。

阮茂才出身阮家,自然没口子地觉得中餐好,阮家菜最好。

而曲盛雪却有自己的见解,“西餐也有西餐的长处,与中式烹饪不是一种风格。”

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