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第五十三章 酒楼上小试牛刀的改变（第2页）

张大胖想了想，决定如实回答：“是这样的，东家，客人或许不会说什么，但到时候其他酒楼肯定会捣乱，他们会找些帮闲去散布谣言，到时候口酒楼口碑倒了，生意就更难做了。”

吴昊听了也觉得有道理。

因为这是在明朝，不比后世。

后世能上酒店吃得起饭的人多的是，只要有了名气，就不愁酒楼没生意。

可在明朝能上酒楼吃得起饭的就那么些人，一旦名声坏了可就不好办了。

“其他酒楼应该不敢明着来吧？他们就不怕咱们事后会报复吗？”

吴昊还是不愿意放弃，决定仔细了解一下情况。

张大胖苦着脸说道：“若说是十年前，酒楼的东家也还有些是百姓，可这几年嘛，酒楼鲜有例外，全都转手给了达官显贵，有人撑腰，那些酒楼的掌柜自然就不怕什么了。”

张大胖没有说得太仔细，靖难之役打了四年，应天府的物价几次崩溃，加上建文朝在晚期的时候，官府也没精力管这些生意上的事情。

所以一些有背景的人就下场了。

挤兑、找人闹事、恶意告状......

几番运作下来，这些酒楼就都纷纷转手了。

吴昊听完，却笑了。

他可是立志要做孤臣的人。

而且不出意外的话，很快他就要升为左都御史了。

到时候他和锦衣卫的纪纲就是这大明朝两大特务机构的头头。

无论是谁，想要招惹他，都得掂量掂量。

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相信没有哪个“达官显贵”敢为了酒楼这点生意得罪他。

不过是否要强行按照自己的想法来，吴昊还觉得有待考量，他需要更多的尝试，来判断自己后世的那些营销经验对这个时代到底有没有用。

“看到那个了吗？”吴昊指着墙壁上。

张胖子回头看去，疑惑问道：“东家对这食单有什么不满意的地方吗？”

食单也就是菜单，只不过是明朝时候的叫法罢了。

吴昊想在这个上面想想办法：“将这个弄掉，然后弄个本子，将食单写上去，招牌菜都找人画上画，以后就叫菜单，每次有客人进来入座，让小二直接送上这个小册子，让客人点单。”

张胖子被吴昊一会儿一个的主意弄晕了头，但他还是意识到了一个问题，问道：“那客人不识字怎么办？”

“啧...小二难道这点眼力见都没有？不识字的可以报菜单啊。”

吴昊越想越觉得这个主意不错。

弄个小本子，成本也不高，这时候是有印刷业的，而且找人画画也简单，可以让菜更形象展示出来。

改动很小，这是吴昊的一次小小的尝试。

没有想过生意因为这么一点小小的改动就变好，只希望不要变差，那样的话吴昊就有信心做其他的改动了。

张胖子见到吴昊已经下定了决心，也就不再说什么反对的话。

“对了...你帮我找找小荷，她人哪去了，怎么还没来？”

吴昊光着脚丫子已经有一会儿了，左等右等都看不到这小姑娘的人影。

总不会小丫头把个袜子当宝给私吞了吧...

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