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李恒思索道,奶豆腐除了能直接吃以外,当然也是可以继续加工,做成更加美味的菜品。
他不喜欢这种吃法,不代表其他人也跟他一样不喜欢。
“吧唧~吧唧~”
这不,就在李恒考虑怎么将奶豆腐,变得更好吃的时候,两小只却是吃的开心极了。
吃完一块后,甚至连指头上的残渣,都要舔干净。
“嗯,不错,不错!”
“好吃,李恒哥哥再来一块。”
给自己的手指,做了一遍口水清洁后,两小只一伸手,再次向李恒索要道。
“你们觉得,这奶豆腐好吃?”
李恒有些诧异,不过还是又给两小只,一人切了一块。
“对呀!难道李恒哥哥觉得不好吃吗?”
“嘿嘿,那正好,这些奶豆腐就全归我们啦!”
她俩倒是巴不得,李恒不爱吃呢。
“想得美!这可是我辛辛苦苦做出来的,说什么也得把它们,做成我爱吃的味道。”
李恒突然觉得,这两个小家伙是真好养,虽然吃的多了点,但好在她们不挑食啊!
想想也对,连泥巴都能当没事吃的人,生吃个奶豆腐,自然是不在话下啦。
毕竟无论怎么比,奶豆腐都要比泥巴强太多了。
经过一番短暂思索后,李恒决定做一道‘拔丝奶豆腐’。
“李恒哥哥,那个‘拔丝’是什么意思呀?”
小赤好奇的问道。
“这个啊!等会儿做出来后,你一看就明白啦。”
李恒一边回答着小赤,一边将剩下的两块奶豆腐,全从模具里取了出来。
十斤牛奶,做出来的奶豆腐,差不多只有一斤左右。
首先将大块的的奶豆腐,改下刀切成骰子大小的块。
在做拔丝之前,还需要打一个全蛋糊。
往盆里打入四五个,母鸡顺产的鸡蛋。
用上李恒自制的打蛋器,将蛋清和蛋黄彻底搅碎。
等蛋液搅拌均匀后,再往里加入淀粉。
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