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第18章 生意爆火（第3页）
里脊肉切成丝，随后在空碗中放入蛋清，水淀粉还有肉丝，转运至出浆。
豆腐皮的长度最好控制在十厘米左右。
对折角以后摆到盘中。
切好的葱白放到面。
生姜切沫，起锅烧油。
肉丝入锅的那一刹那，香气瞬间溢出。
重新放油，加入甜面酱，小火炒香。
快速翻炒均匀以后，直接裹在肉丝即可。
外面的数名顾客，早就等的饥肠辘辘。
有的时候他们真的想问问，老板能够把菜炒的这么好吃，是不是有什么特殊方法。
要不然同样是一样的食材，怎么自己炒出来的食物，就和人家不一样呢。
很快，京酱肉丝出炉，香味散开。
陈帆端了出去。
已经拿到京酱肉丝的顾客，迫不及待的尝试起来。
毕竟他们对于陈帆的厨艺，可是百分百信任。
豆皮中裹一层肉丝，随后放入口中。
酱香浓郁，口味十足！
有的人甚至吃了一份不满足，还接着点了第二份！
“老板做出来的京酱肉丝就是不一样。”
“这个正宗的味道，我已经好多年都没有吃到过了。”
“记得次吃还是好几年前了。”
说话的是一名老人，一口京酱肉丝下肚，满满的幸福感。
这个世界没什么是比能够吃到自己对口的食物，更加惬意的事情了。
陈帆投去礼貌的笑容：
“您慢用。”
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