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既然同意了林雁帮忙烧火,林宛也不墨迹,挽袖子就开始做午饭了,中午她想做一顿蒸板栗和蘑菇汤。
也不是林宛想一直做些汤汤水水,但在粮食不充裕的情况下,也只能多往食物里放点水来哄肚子了。
这种事情在整个小西村,甚至整个大启都很常见,小西村比别的地方还要幸运些,还有一座大山可以弄点野菜野果,幸运的话还能逮住几只野鸡野兔。前朝末年有一次大饥荒的时候,靠着后面的那座大山,村里也没怎么饿死过人。
新朝建立后,就没有这种事出现了,听说朝廷前些年在南边的时候,推行过一种农作物,亩产很高,北地这边的百姓听着这些传言也是也是半信半疑。
林宛倒是希望这些传言是真的,毕竟这个世界和她记忆里的古代有些不同,有些亩产比较高的食物也没在原主记忆里出现过,让林宛不太能判断自己现在究竟在一个什么时代,要是早知道自己会穿越,那她就多看点书了。
想到前世,林宛就忍不住有点怀念,别的不说就说吃这方面,自穿越过来后,除了昨天晚上的那一顿肉,林宛就没吃过什么好的。
她特别吃不习惯那种硌喉咙的馍馍,边吃还要边使劲喝水才能咽下去,吃得林宛心中是郁闷无比,她现在就想做一顿好吃的午饭出来。
林宛刚准备把收拾好的栗子拿到院子里冲洗,林雁立刻抢先一步抱着竹篓跑出去了,让林宛好气又好笑。
等林雁把洗好的栗子拿回来时,林宛就点了点她的脑袋,笑骂道:“你给我老实呆着烧火,这些事我自己来就行了。”
林雁不好意思的笑了笑,又坐回灶膛后面去了。
林宛边起锅烧热水,边小心地用刀给栗子一个个划出个十字的口子。
她之前都忘了,家里其实只有一把剪子,还是用来给娘做针线活的,要是为了栗子把这唯一的剪子嚯嚯坏了,那娘可不得心疼死,所以还是她自己用刀划吧。
等水烧开后,林宛把处理好的栗子扔在热水里滚了一会,再迅速捞出来,放入一旁地冷水中浸泡,这样做栗子外边的栗衣会比较容易去掉。
最后把栗子往蒸屉上一放,大概蒸个一盏茶的功夫就差不多了。
林宛还不太能把握古代的计时单位,不过还好,系统可以用来看时间,她就不用那么费劲地去计算了。
这边锅里蒸着栗子,林宛就开始处理那些菇子了,今天她摘的菇子有一小箩筐,但都是些不同品种的菇子,不好直接下锅。
林宛想了想,决定用这些蘑菇来做百菌汤,她前世曾经在一家老店喝过,味道十分独特,今天正好有这么些菇子,用来做这道菜再合适不过了。虽然她手上菇类品种没有店里吃到的那么多,但做一道高仿百菌汤应该没问题。
林宛先把这些菇子洗干净后,去掉尾部的老根,泡在了一个小木盆里,还加了点盐,这是为了去除掉菇子的腥味。
既然同意了林雁帮忙烧火,林宛也不墨迹,挽袖子就开始做午饭了,中午她想做一顿蒸板栗和蘑菇汤。
也不是林宛想一直做些汤汤水水,但在粮食不充裕的情况下,也只能多往食物里放点水来哄肚子了。
这种事情在整个小西村,甚至整个大启都很常见,小西村比别的地方还要幸运些,还有一座大山可以弄点野菜野果,幸运的话还能逮住几只野鸡野兔。前朝末年有一次大饥荒的时候,靠着后面的那座大山,村里也没怎么饿死过人。
新朝建立后,就没有这种事出现了,听说朝廷前些年在南边的时候,推行过一种农作物,亩产很高,北地这边的百姓听着这些传言也是也是半信半疑。
林宛倒是希望这些传言是真的,毕竟这个世界和她记忆里的古代有些不同,有些亩产比较高的食物也没在原主记忆里出现过,让林宛不太能判断自己现在究竟在一个什么时代,要是早知道自己会穿越,那她就多看点书了。
想到前世,林宛就忍不住有点怀念,别的不说就说吃这方面,自穿越过来后,除了昨天晚上的那一顿肉,林宛就没吃过什么好的。
她特别吃不习惯那种硌喉咙的馍馍,边吃还要边使劲喝水才能咽下去,吃得林宛心中是郁闷无比,她现在就想做一顿好吃的午饭出来。
林宛刚准备把收拾好的栗子拿到院子里冲洗,林雁立刻抢先一步抱着竹篓跑出去了,让林宛好气又好笑。
等林雁把洗好的栗子拿回来时,林宛就点了点她的脑袋,笑骂道:“你给我老实呆着烧火,这些事我自己来就行了。”
林雁不好意思的笑了笑,又坐回灶膛后面去了。
林宛边起锅烧热水,边小心地用刀给栗子一个个划出个十字的口子。
她之前都忘了,家里其实只有一把剪子,还是用来给娘做针线活的,要是为了栗子把这唯一的剪子嚯嚯坏了,那娘可不得心疼死,所以还是她自己用刀划吧。
等水烧开后,林宛把处理好的栗子扔在热水里滚了一会,再迅速捞出来,放入一旁地冷水中浸泡,这样做栗子外边的栗衣会比较容易去掉。
最后把栗子往蒸屉上一放,大概蒸个一盏茶的功夫就差不多了。
林宛还不太能把握古代的计时单位,不过还好,系统可以用来看时间,她就不用那么费劲地去计算了。
这边锅里蒸着栗子,林宛就开始处理那些菇子了,今天她摘的菇子有一小箩筐,但都是些不同品种的菇子,不好直接下锅。
林宛想了想,决定用这些蘑菇来做百菌汤,她前世曾经在一家老店喝过,味道十分独特,今天正好有这么些菇子,用来做这道菜再合适不过了。虽然她手上菇类品种没有店里吃到的那么多,但做一道高仿百菌汤应该没问题。
林宛先把这些菇子洗干净后,去掉尾部的老根,泡在了一个小木盆里,还加了点盐,这是为了去除掉菇子的腥味。
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