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第496章牡蛎油
如谢尚所想,一刻钟不过才够泉水刚刚露出全貌。
五尺来高的白色泉水和天上的晚霞一般披着落日余晖的七彩光华,连飘散出来的水雾也带着一身华彩湿润了周围人的呼吸。
在场的南方人瞬间想起了家乡的空气,不无怀念地深呼吸。
竹青尘不染,泉澈水长流。“江南人文明山当先吟道:“谢兄这泉配上这竹林,具足江南风光。山东人祝英一听不乐意了,出言道:“此泉冲地而出,云雾蒸润,波涛声震,更似济南的趵突泉。文明山年轻气盛,拱手笑道:“祝大人说得是。济南众泉汇流,杨柳依依,所以宋黄庭坚才诗曰济南潇洒似江南。“
济南再好,那也只得一个“似江南的评价。
祝英
谢尚没想到转身功夫,他的同年和他爹的同年就为这竹林泉景似江南还是济南起了争执,心里也是无奈,赶紧拱手道:“宴席已然备好,各位大人这就入席如何
俗话说“客随主便,众人虽还想看泉,但都不便拖延,独文明山笑道:“谢兄,你且容我再看一会儿这泉妇何被水掩盖?
水量这么大的一眼泉,这么大的声响,偏刚来时只一塘静水,一丝不露。文明山想再纽瞧一回。眼见有人出头,众人纷纷附和。
于是又看了一回水淹泉,众人方才去前院吃酒。
时值十六,正是月中。
出竹林往前浣宴席的路上,文明山抬头看到头顶明月初升,随口吟道:“明月竹间照,清泉鼎上煎。谢兄,煮泉烹茶,竹间最雅。你这一处有泉有竹:实乃听冈赏月品茗之绝佳处!
文明山决定了他回去后就修竹林,即便没泉:但等冬天听雪敲竹,扫雪烹茶也不失雅趣。
周文方认同道:“不错。翠竹苍松全寿相,清泉白石养天和。大尚,你这个花园空旷,竹林最好再移栽些松柏,泉石也用白石来砌才叫一方修身养性之福地!
他家园子除了没有清泉,竹林、苍松、白石一应俱全。
谢尚还年轻,元维觉得他的园子应该五彩缤纷:带着朝气,而不似年过半百的掌院一样只用青翠
于是元维提议道:“大尚。你今儿请我们来,沐翠竹而听清泉固然是好,但只翠竹清泉未免单调即便摆了些菊花,但还不够。倒是栽棵红枫更显秋色。
能进翰林浣的多有些文人雅趣,眼见文明山抛砖引玉,引得周文方和元维对谢尚的这处竹林的改造各抒己见,当下个个跟上一一自己没泉没花园,还不兴借谢尚的花园过过瘾吗?
看淸席面上的熏鱼、烧鸡、烤鸭、白切羊肉、糖醋小排、盐水虾、凉拌海蜇、油炸花生米等八样凉菜,艾正不觉松了一口气:都是《中馈录》里的家常菜,他家也能做。
艾正不似谢尚有钱,所以一直忧心谢尚请客的菜色太好,让紧随其后的他难做但一块白切羊肉入口,艾正脸上的笑瞬间凝固一这羊肉的蘸料也太鲜香了
艾正还在感慨,文明山已经迫不及待地问了岀来:“¨谢兄,这白切羊肉浇的似不是普通的酱油。谢尚轻笑:“这是内子自酿的牡蛎油。
牡蛎油文明山惊讶:“《中馈录》里没有。
谢尚家还藏有别的秘方?
牡蛎只海边才有。谢尚简言解释道:“我家乡雉水城离海近两百里:吃得多是干货,少有新鲜牡蛎。这牡蛎油是今春才做的,今儿头回开坛。《中馈录》出得早,所以没收。”
元维点头笑道:“难怪!今年初夏你爹摆酒请客吋还没有。谢兄,“文明山关心问道:“这牡蛎油甘回斋会卖吧?他想买了家常吃
不会!谢尚摇头道:“我家在海边没地。而这牡蛎油旳制作跟酱油一样得要酿造,远比薄荷膏的制作麻烦。
所以家常做些自吃倒也罢了一内子开甘回斋不过是闲暇无事,做点现成生意。先前既然连薄荷油也不卖,现今自更不会卖这牡蛎油了。
你们谁不怕麻烦:想要做了自吃或者市卖,我回头给你们抄个方子。
谢尚挺赞成红枣的想法。他家世代士族,如何能做出点啥就想着卖钱
那不成商贾之流了
何况他家根本不差钱。
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