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不过正好,她中午泡的菜应该也差不多了。
墨初拿了个碗出来,将泡好的白菜和萝卜放进去,自个儿先拿筷子尝了尝,恩,味道还不错,既保留了这两样蔬菜清脆的口感,又添了几分咸香麻辣,再撒上点儿豆油,稍微搅拌一下,就能端上桌。
另外,之前做豆花鱼的时候还剩下不少豆花,墨初已经将其中一部分给做成了豆腐,今天正好再做上一道四川名菜——麻婆豆腐。
首先把豆腐洗干净,切成一寸左右的小方块。
在锅里放上水加盐烧开,再放入切好的豆腐块,煮大概2分钟左右,这一步是为了除去豆腐的腥味,煮好之后再把它小心地捞出来备用。
其实,正宗的麻婆豆腐大多都是用牛肉做肉末,不过她现在手头材料有限,只能暂时用猪肉代替,想到这儿,墨初也将“寻找新的肉类”这一任务放到之后的计划中。
墨初从终端里取出一块儿部位细嫩的野猪肉,将猪肉切成条再剁成肉糜。
万能的水草段自然也不能落下,一部分切成碎末,另一部分切成小段。
然后,大火将锅烧热,倒豆油,等油了**再转成小火,将切成碎末的水草给放进去直到炒出香味。
然后再将猪肉末加进去,继续翻炒,等猪肉颜色起了变化,再放入一些盐,再加适量的清水。
将小火转成大火,等水开了,再把之前焯过的豆腐块给放进去,轻轻推散一下。
等煮到水分剩下三分一后加入一匙羹辣椒面和一匙羹花椒粉,轻轻拌匀,拌匀后的豆腐再加入少许水淀粉勾芡,最后将之前切好的水草段洒在上面就行。
墨初在厨房里做菜,墨阳和圆圆几个就站在旁边围观。
比起之前墨阳那手足无措的模样,墨初这会儿完全可以用行云流水来形容,切菜、炒菜、调味都不假思索,每一个动作就像舞蹈一般,充满了灵气和韵味。
不过,等墨初将两个菜端上来后,他们对墨初的赞许都化成了对食物的垂涎。
尤其是圆圆这家伙,整张大脸上写满了满足,圆溜溜的眼睛甚至笑成了月牙形,“嗷嗷——”好香!今天不仅吃到饱,还能有新鲜美食吃,简直不能再幸福了!
墨阳则是把饭都已经盛好了,就等着墨初入座开动了。
墨初将泡好的小菜和麻婆豆腐端上了桌,“来,尝尝这两道菜的味道。”
品尝这回事就只能交给墨阳了,圆圆那两小只就只会埋头吃,也就别期待它们会给出什么意见了。
墨阳挟了一块豆腐,往嘴里喂去。
虽然吃过不少美食,但今儿这味道却让他不禁一怔!新鲜还带着热气的豆腐又嫩又滑,偏偏上头还多了几份麻辣鲜香,那滋味简直绝了!
一旁的圆圆和小飞狐更是不用说,这会儿吃的是满嘴满脸,完全没有半点凶兽的样子。
每回只要是墨初做的饭菜,他们都是蜂拥而至,生怕落后一步就没了,尤其是圆圆和小飞狐这两个家伙,就跟填不饱的大胃王似的。
饭菜都被吃得干干净净,满足的两人两兽动作一致地瘫倒在座椅上。
轻轻叹了口气,墨阳不得不甘拜下风,果然,下厨也是一门艺术,还是需要天赋的,自个儿还是算了吧!这项伟大而艰巨的任务看来只能交给小初了。
**
经过一天的休整,受冻学生都已经恢复正常。军训也得以继续进行。
“我已经跟校长投诉过了,再这么下去,咱们肯定熬不住,”才刚走到方队里,墨初就听到一阵喧哗,“接下来的训练肯定没这么难了。”
另外几个女生也纷纷点头赞同,“没错,我家里也向学校抗议了。”
“就是,我哥说就咋们这训练难度可赶得上顶尖军队的训练了。”
这话倒是听得众人心头不由得一松,终于能稍微轻松点儿了,再这么严苛地训练下去,他们可就真废了!
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