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支起一个小网炉,将瓷白瓷白的一块块年糕放上去烤。
年糕受了热就会像小气球一样膨胀起来,圆滚滚的,可爱极了。年糕表面会渐渐结出一层干脆的壳,至于那内里……如果年糕是用大米做的,就会非常韧糯;如果是糯米做的,则可以拉丝。
当一种食物的美味到达了极致,那么此时许多争论就已经不再重要,就比如说那甜咸之争。
如同美人淡妆浓抹总相宜,温热的年糕无论甜咸,蘸蜂蜜吃,蘸酱油吃,都是人间美味。
——这一种烤年糕的做法,虞凝霜很喜欢。
如今,天气渐渐冷了。
冷也有冷的好处,虞凝霜不禁想着,等飘起细雪的时候,便在严府中与大家围炉烤些年糕烤些茶,再烤些果脯和坚果,那该是多么惬意的清闲时光。
而虞凝霜今日所做的这种“烤年糕”,实际上更为简单——是将糯米粉浆直接烤熟,像烤蛋糕一样。
做起来非常迅速,但又能完美体现糯米糯唧唧的口感。
虞凝霜本来不敢再给谢辉派活儿了,奈何谢辉十分积极,非要参与。
无奈,虞凝霜只能找出店里最结实的一个铜盆,放入适量的糯米粉、鸡蛋和水,让他搅拌均匀。
心惊胆战地观察了谢辉一会儿,见他到底没把这铜盆也捅穿,虞凝霜终于放下心来,随口和他拉扯家常。
“没想到令伯母昨日也在宴席之上,真是很巧了。只是不知是哪一位?”
“她穿的什么颜色衣裳?梳的何种发髻?”
不敢说是过目不忘,然而虞凝霜在捕捉、记忆人物体貌特征这一点上,还是有些天赋的。加之做生意锻炼得越加心明眼亮,这项技能也就越发纯熟,见到过一次的人都能认出来。
谢辉被问着,还很给面子地认真想了想,然后答,“我没注意。”
他是真的没注意,仿佛昨日和洛柔同进同出、同乘马车的人不是他。
虞凝霜:……好一个钢铁直男。
本来以为这天儿聊不下去了,没想到谢辉主动搭话,神色莫名扭捏。
“昨日的寿宴,其实我也去了。”
这虞凝霜就更不知道了,她并未在男客处露面。
但此时,听到谢辉透露这一点,虞凝霜十分欣喜,忙问他对于自己做的那些汤羹点心的点评。
昨日那样的场合,她是没有机会和时间去询问食客们感受的,偏偏这对虞凝霜十分重要。
现下谢辉主动送上门来,自然要抓住他问个明白。
兴味盎然的虞凝霜不自觉逼近谢辉,她眉梢挂花,眼角飞笑,看得谢辉手下意识使劲儿——铜勺和铜盆互相残杀,发出尖利刺耳的声响。
他回神,赶忙说,“我很好养活的,我一点儿都不挑食,什么都吃,什么都爱吃,你做的那些都很好吃!”
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