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然而杨二嫂一片好心,虞凝霜不想当面拂她的意,便收起正给柚子扒皮的一脸凶狠,安抚了几句。
“婶子莫急,我与夫君之间呐,很快就会没事了。”
很快就不是她的夫君了,这可不正是彻彻底底没事了吗?
第108章团员宴、柚香鸡翅
做蜂蜜柚子茶,需要柚子最表层的黄皮来增光添彩,毕竟那是滋味最浓郁的部分。
虞凝霜将扒下的柚子皮片去白絮,再切成细丝泡到淡盐水里。
这是个细致慢活儿,但是她做得十分耐心。
而片下来的那么些白絮,此时杨二嫂倒是不舍得扔了。既然能是做菜的好东西,哪有扔掉的道理?
虞凝霜便道,“那也切成小块泡水里,等下做成柚子糖好了。”
杨二嫂连连答应。
她就知道,霜娘肯定有主意!
芝娘、还有终于睡醒的虞含雪都有学有样地来帮忙。
虞凝霜分配她们处理柚子果肉。把柚子果肉剥出来,除去筋膜,撕成小块。
万事俱备,虞凝霜先起一锅烧开水,把柚子皮丝倒进去煮开捞出,同样是为了去除苦涩味。
再另起一锅,倒入柚子皮丝,果肉和冰糖,反复翻炒,小火慢熬。
于是,这一间崭新敞亮的厨房里,一边是柚子炖鸡的丰腴浓香,一边是蜂蜜柚子茶的香远益清。
虞凝霜深吸一口气,再缓缓呼出,只觉得百般惬意。
那柚子酱就由着它慢慢熬,而众人来来往往,闲话家常,孩子们在身边跑跳玩闹,睁着大眼睛等待夕食的丰盛。
熬了近一个时辰,柚子酱已是浓稠粘腻,香气扑鼻。
虞凝霜看着色泽金黄诱人的柚子酱,心情愈好,不由得笑眯眯地伸个懒腰。
先取出来几勺柚子酱,当做腌料,腌上几个鸡翅放入烤炉。
没有孩子能抵挡得住这甜口的柚香烤鸡翅。
剩下的柚子酱则被倒进小罐,七分满,刚好三罐,大功告成。只等晾凉了拌入蜂蜜,倒满封口就可以长期保存。
虞凝霜自己留两罐,准备一罐倒入枇杷蜂蜜,一罐倒入枣花蜂蜜,她又问杨二嫂要什么蜜。
大概是被虞凝霜的态度感染,杨二嫂如今在吃食之上也颇为细致,赶紧问,“这两种蜂蜜有什么不同?”
“枇杷蜜止咳平喘,与柚子的味道也更和谐一些。枣花蜜则有益女子身体。”
杨二嫂想了想,要了枣花蜜。
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