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,再与嫩绿的菘菜同煮,让金黄的豆腐块与碧玉般的青菜在清亮的汤汁中沉浮,豆香、油香与蔬菜的甘甜融于汤中,属于是促进食欲的泡饭汤。
冷菜也不少,先端上来的有皮冻、腊味双拼。
皮冻估计是猪肉做的,琥珀色的半透明凝脂盛在碟中,切得薄如蝉翼,透出内里嵌着的细小肉粒与筋丝,适合下酒。
而腊味双拼则是一半腊肉,一半蜡鱼,腊鱼是青鱼制作的,表面颜色深红油亮,肉质紧实呈丝缕状,表面带着风干后特有的光泽与盐霜。
陆南枝最后特意端上来的,是她前些日子精心准备的小食——几盘金黄酥脆的焦,这是一种用米浆或麦粉发酵后油炸的小点心,形似小饼,外面裹着密密的白芝麻,咬一口满嘴喷香;还有一小碟辣脚子,是用茱萸、姜、盐等腌制过的芥菜疙瘩丝,红亮诱人,酸辣开胃。
“快尝尝。”
陆南枝有些紧张又期待地看着贾岩和陆北顾。
她一年到头,也就这几天舍得下这般本钱,花这些心思。
贾岩早已被那坛“内酒坊法糯酒”
勾得心痒难耐,此刻闻到饭菜香气,腹中更是雷鸣。
第282章《别岁》【求月票!
】
他搓了搓手,先看向陆北顾:“北顾,那咱们.就开了?”
“开!”
陆北顾笑着点头,语气干脆。
贾岩眼中闪过兴奋,小心翼翼地将酒坛捧到桌边,又从腰间摸出一柄随身的小解手刀,用刀尖沿着坛口泥封的边缘,一点一点、极为仔细地撬开。
随着“噗”
一声轻响,泥封被完整取下,一股极其醇厚、清冽又带着独特米曲甜糯气息的酒香,瞬间弥漫开来,竟将满桌菜肴的浓郁香气都压下去一瞬。
“嚯!”
贾岩忍不住深深吸了一口气,满脸陶醉,“好酒!
光是闻着味儿,就知道不同凡响!”
他取过桌上两只最干净的粗瓷碗——这已经是家里最好的酒具了。
他先是极为郑重地捧起酒坛,小心倾斜,琥珀色、近乎透明的清亮酒液汩汩流出,在昏黄的油灯光下,泛着诱人的光泽,酒液入碗,竟不起一丝浊沫。
贾岩控制着倒酒的量,只给陆北顾和自己各倒了约莫半碗,便立刻将坛口封好,生怕跑了气。
“娘子,你辛苦,也尝一小口?”
贾岩看向陆南枝。
陆南枝连忙摆手,笑道:“我可受不住这金贵东西,你们哥俩喝吧。”
她给贾安夹了块签菜,又舀了勺萝卜羊肉羹放在他碗里。
贾岩这才端起碗,对着陆北顾:“北顾,多谢你这份厚礼!
姐夫心里真是不知道说什么好。
这酒,太贵重了!”
他的声音里带着一种近乎虔诚的激动,看来真是爱酒之人。
“姐夫言重了,离散多年,久别团圆,正是它该派上用场的时候。”
陆北顾也端起碗,两人轻轻一碰。
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