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第73章 热腾腾的白菜小笼包白菜猪肉馅蒸的软趴趴蒸角儿蟹酿橙（第5页）

“这还是好的，昨日我家官人归家，同我讲，从马行到东宋门外，通宵达旦，各种花朵，头面，都有卖的，他回来时还顺道转一圈，差一点没挤出来。”

沈嫖已经能想象到了，这会走着冷不丁地听到爆竹声都算是正常的，每个人脸上似乎都有笑意。

她们俩出去一趟，还以为自己没耽误多久时间，结果到家后就发现快到正午了。

赵家婶婶在门口闲着和隔壁邻居说话，看到俩人回来忙起身。

“这雪下的，快进家里打打。”

她又指了下沈家门口放下的东西，“大姐儿，这是一个妈妈送来的，说是东家姓焦，送些过节的物件来。”

沈嫖哎声，拿出钥匙打开门，又把门外的东西提到食肆里，自己边拿着布打身上的落雪，边看这些东西，都是吃食，多是鸡鸭鱼肉，另外几封果子，旁的是一罐屠苏酒，她原想着下午再买酒的，汴京百姓在正旦当日要喝屠苏酒，是用各种药材泡酒来喝的，并且是按照先幼后长的顺序来喝，目的是预防伤寒瘟疫。

王姓诗人也有诗云，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”

。

她看过后也没耽误，先到厨房里开始做水晶脍，煮好后，还做了两种颜色，一种放了酱油的，一种是清汤的，晚上就可以蘸着吃，刚刚倒入盆中，端着放到院子里，上面用筐盖着，免得雪落进去。

这边忙活完，正午就过了一刻了。

沈嫖着手准备做晌午饭，也就不等二郎了，谁知道刚刚到厨房里，就听得外面的声响。

“阿姊，阿姊，二哥哥回来了，还有柏二哥哥。”

沈嫖听到声音，从厨房内出来，手中还拿着一块猪肉，她准备做个猪肉白菜馅的蒸饺，晚上做水角儿，虽然汴京人过年依照习俗不吃饺子，但她习惯了，得吃。

柏二郎三步并作两步走，忙上前笑着行礼，“我提前来给阿姊拜年的，祝阿姊新春吉庆。”

沈嫖应下，“好，谢谢柏二郎了。”

沈郊把包裹放下，“阿姊，除夕佳节，大吉大利。”

穗姐儿也学着二哥哥的样子，抱起自己的小拳头，嬉笑着行礼，“除夕佳节，诚祝阿姊如意平安。”

沈嫖看着他们三个还站在门口淋着雪，“既然都来了，那就来帮忙干活，院子里的白菜长得好，我准备做些蒸饺，还有周家阿姊送来的螃蟹和橙子，再做个蟹酿橙。”

柏渡听到蟹酿橙觉得不甚惊喜，因为他家中会常做，汴京的士大夫们喜爱吃这个，也能代表身份和附庸风雅，他比较喜欢吃蒸角儿。

“那我来帮忙，阿姊。”

沈嫖把猪肉切成块，“那你来剁吧，我去和面。”

柏渡应一声，然后接过来刀刚刚坐下，就看到旁边的竹筐里放着胖乎乎的小包子，他伸手拿起一个放到嘴里，除了是凉的，里面还挺鲜的，鲜脆鲜脆的，然后就开始吃第二个，手中还不耽误剁肉馅。

沈郊去拿一棵白菜，择掉外面的皮，拿着进到厨房里就看到柏渡边吃边吃干活。

“你有这般饿吗？”

柏渡都没看他，只点下头。

沈郊不与他多说，今日是除夕，除夕是要同家人一起的，书院上午考完试，出来时还没到晌午，他说到家中给阿姊拜年再一起吃个饭，想来也不耽误再回家一同过除夕。

尧之兄本也想来的，但他是家中长子，一家人都盼着他归家，还能帮着做些活，所以也就坐柏家的另外一辆马车回去了。

沈嫖把面和上，一转身就看到那剩下的小包子，已经没了。

“怎么不告诉我，我好热热你再吃。”

柏渡摇摇头，“阿姊的手艺好，冷吃自有冷吃的风味。”

他说这句话是真心的，那些装模作样的士大夫说都是附庸风雅。

沈嫖接过沈郊手中的白菜，在另外一个案板上先切再剁。

沈郊见柏渡剁了好一会，也主动过去接力。

厨房内一时刀碰撞案板的声音络绎不绝。

穗姐儿是闲下来，只好坐在一旁看着。

最后是肉馅和白菜放在一起稍微剁一些，再盛到盆中，然后搅拌，调味上色。

沈嫖做蒸饺和的面虽然是死面的，但要软一些，再擀的薄一些，只捏成一个角的形状，且不像水角儿那样还有弯弯的月牙形，这个就只是肚子鼓鼓的躺在蒸屉上。

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